时下，正值一年一度的月饼销售旺季，除了传统月饼生产厂家之间的激烈竞争外，记者了解到，沪上绝大多数的高级酒店、饭店也不约而同地加入了的月饼大战中。在月饼国标执行以后，在酒店登堂入室的“高级”月饼到底利润几何，这些月饼的质量是否有保障成了百姓关心的问题。

　　本报记者 马天行

　　酒店月饼多为“领养”

　　据了解，月饼是一种时令性和风险性很强的商品，每年也就1个多月的销售时间，主营项目并非以饮食为主的酒店一般都不愿为生产月饼而专门花一大笔钱去购置高品质的设备，有些中档酒店则由于资金有限而不具备这方面的能力和技术。

　　然而，“酒店月饼”由于沾酒店自身品牌的光，利润又非常高，绝大多数酒店都不会放弃这方面的利润。据业内人士透露，委托其他月饼生产企业生产，再按照酒店的要求进行贴牌包装是减少开支又可赚取利润的唯一途径。厂家为了能做到以假乱真“出自名门”的效果，往往会换上专门的模具，在每块月饼上都印上酒店的名字或标志。

　　消费者协会相关人士表示，酒店委托其他月饼厂生产月饼，其本身无可厚非。但按照《产品质量法》和《消费者权益保护法》相关规定，“酒店月饼”的包装盒上，应明确标明受委托厂家的名称等信息，否则就涉嫌侵害消费者的知情权。

　　不过，记者在南京路沿线的几个五星级酒店采访时也发现，一些国际知名品牌的酒店确实是自己生产月饼，并未出现“贴牌”销售现象。

　　“镀金”月饼价格翻番

　　由于酒店月饼相对于传统品牌的月饼来说具有强势销售，因此在酒店推销月饼的主力人员每年都能靠推销月饼大赚一笔。

　　一位负责月饼销售的酒店业内人士告诉记者，主力月饼推销人员每年靠月饼赚10万元钱是很平常的事。据透露，销售月饼的正常利润在20％左右。但是大酒店月饼利润更高，通常都会在30％以上。酒店的4块月饼实际上只值几十块钱，但是由于酒店本身的知名度和品牌，其月饼的售价自然也就水涨船高。今年本市一些酒店、饭店“镀了金”的月饼售价大多在70元到300元左右。

　　记者了解到，酒店月饼有很强大的销售渠道，入驻酒店、写字楼以及与酒店来往密切的大企业大公司，往往会选择这家酒店的月饼。为酒店提供各种用品的供应商们，为了和酒店保持长久的利益合作，购买酒店的月饼自然成了顺理成章的公关行为。因此，星级酒店不费吹灰之力就有了很可观的固定客户群。

　　“含燕窝月饼”标签谨慎

　　月饼包装上的细微变化悄悄展现出《月饼》国标的“威力”，以往的燕窝、鲍鱼月饼现在暂定名为“含燕窝、鲍鱼月饼”，

　　《月饼强制性国家标准》规定“蔬菜类月饼应选择标示含量超过馅料总量25%或含量最高的蔬菜名称”，“以某种配料作为月饼名称时，应标示其含量”，但究竟多少含量的燕窝用在月饼中时才可标为“燕窝月饼”，有待相关部门的进一步明确而定名。记者了解到，一种以巧克力、冰激凌等为原料制成的饼已经定位成“月饼冰激凌”了，而不是往年的“冰激凌月饼”。莲蓉月饼有的标出“纯莲蓉”。在已出炉的多种包装月饼里，记者没有发现搭售烟、酒、茶叶等其他添加物。相关人士表示，《月饼》标准内提出“包装成本应不超过月饼出厂价格的25%”，相关部门市场检查时就明确不能在月饼中搭售其他物品，因此今年包装里将很少有月饼外的东西了。