本报讯(记者杨滨)超市空气质量差、声音嘈杂，商品价格标识不准确，食品冷冻温度不冷、时不时有破损商品露头……这些顾客在超市购物时经常遇到的问题，将从10月1日起得到“行业标准”的有效规范。今天上午，由中国连锁经营协会制定的《超市购物环境》，宣布将从10月1日起在全国范围内实施，标准对超市的各项服务设施进行了人性化要求。

　　“希望企业能对标准找出差距”，中国连锁经营协会郭戈平会长说，由于中国零售业的快速发展，零售业的标准一直相对滞后，迫切需要相应的标准来规范购物。尽管这一标准不是强制性的，只是推荐性的，很多条款目前企业还不具备，但还是希望新建卖场能按照新标准设计，影响食品安全的条目要全部达标。

　　出入口强调安全便利

　　标准要求，“设有台阶的入口，坡度应缓和，并设有残疾人的坡道。雨雪天气，出入口应有防滑提示标志”、“出口与入口应有区分，并便于人员的疏散”等条款，突出了以人为本的理念和应对突发事件的能力。

　　大超市通道应宽于1.6米

　　很多顾客逛超市时，为了避开通道中间的堆头，总是要绕来绕去，今后这种在卖场“弯弯绕”的局面将有所改观。新标准要求，通道和货架，应侧重于通畅和便于疏散，“通道应保持各方向畅通”、“通道应设有明显的消防疏散标志、购物导向标志、称重台标志及商品分类标志”等。仓储会员店、大型超市通道应在1.6米以上。

　　盒装食品必须有包装日期

　　对于商品“标识”，新标准重点强调了对包装日期和保质期的要求。要求盒装食品标签必须有包装日期和保质期，标签表面保持干净整洁。店铺内不得经营保质期标志不清、不明或缺失的产品以及无合格证的产品。特别提出“所有废料废品要进行破碎处理，严禁将过期或变质生鲜商品再次包装销售”。

　　生鲜冷柜温度低于－18℃

　　对于“生鲜区域”方面，新标准要求“贮存生鲜区域的商品和原材辅料应配置必要的低温贮存设备，包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)，冷藏库(柜)温度为－2℃－5℃，冷冻库(柜)温度低于－18℃，热柜的温度达到60℃以上”等。

　　卖场空气应流通、清新

　　每到促销高峰期，超市内的空气污浊、声音嘈杂往往令顾客“犯晕”，在新标准中，环保方面要求“保持店内空气流通、清新，并符合室内空气质量标准”，“保持店内顾客数量的安全性，客流的畅通性”。

　　业内人士分析认为，由于该标准不具有强制性，如果缺乏有力监管，单靠经营者自觉执行，恐怕难以一一实行。D044