本报讯（记者支荣）“月饼加工人员的长指甲一律要剪掉”、“烤月饼时,饼心温度测量了没有？”9月16日，记者在参加市卫监所集中开展的月饼专项执法检查行动中发现,卫监人员至始至终紧盯月饼生产细节，专门给生产企业“挑刺”，发现问题当场要求限期整改。当天检查发现，全市月饼生产秩序总体上比较规范，但仍有少数单位卫生意识不够。

　　据了解，10月6日是中秋节，目前，我市月饼产销已经进入旺季，为确保市民吃上放心月饼，市卫监所从9月16日起，集中开展月饼专项执法检查行动。

　　这次重点检查范围是农村、城乡结合部的月饼生产加工单位、流动摊点以及大型餐饮单位、商场（超市）、食品批发市场，检查的主要内容是卫生许可证持有情况、生产条件及卫生设施情况、生产加工月饼的原料以及过期或不合格原料加工生产月饼等。

　　从16日当天检查情况来看，我市各月饼生产加工企业总体食品卫生状况较好，但部分月饼生产单位仍然存在着不少问题。如在桂林市松达食品有限公司，加工现场的51个员工中，竟然发现有36个没有办健康证明；在内包装室内，操作人员也没有戴口罩、帽子，同时，该公司还存在着原料索证不齐全、仓储条件不合卫生要求等问题。卫监所执法人员当即要求限期三天整改，否则吊销其卫生许可证。

　　针对检查中发现存在的问题，市卫监所负责人表示，卫监所将继续加强对月饼生产企业监督检查工作，对于存在这样那样卫生隐患的生产企业，将勒令其限期整改，如限期整改不合格的，将依法从重处罚，直至吊销卫生许可证。