2006-9-19 7:15:55据新华社北京9月18日电（记者雷敏）为推动连锁超市规范化运营，改善超市购物环境，我国国内贸易推荐性行业标准——《超市购物环境》，将于今年10月1日起正式实施。

　　这是中国连锁经营协会会长郭戈平18日在此间召开的新闻发布会上透露的。此项标准由该协会负责起草。

　　据她介绍，对“生鲜区域”的要求是本标准的一个重点，在陈列设备、加工和卫生设备、熟食制品等九个方面进行了要求。核心是店铺在生鲜商品加工和经营过程中应坚持低温、清洁、覆盖原则，保证生鲜商品质量。

　　按照推荐标准，在店铺的入口，主要强调安全性和便利性。如“设有台阶的入口，坡度应缓和，并设有残疾人的坡道”“出口和入口应有区分，并便于人员的疏散”等；将卖场内部功能区域分为“食品、百货区域”和“生鲜区域”两个大的部分。