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金黔在线讯 昨日上午，“贵阳十大名菜”代表店名菜制作电视现场比赛在金阳行政中心“西南民族美食文化广场”举行，50余家酒楼、饭店的厨师经过激烈的比拼，辣子鸡制作的参赛者“息烽阳郎黄南武辣子鸡店”等10家单位分别获得各项的第一名。
据了解，此次比赛是“2006贵阳美食电视大赛”中一项子活动，也是“森林之城魅力贵阳———2006城市形象推广大赛”系列活动之一，旨在宣传贵阳，打造贵阳餐饮品牌，推动黔菜尽快出山。“贵阳十大名菜”代表店的评选分三个步骤，首先是派出测评组到参赛企业实地测评、名菜电视现场制作比赛和市民投票，并由三项得分相加评出十大名菜的代表店。目前，已完成了实地测评。
在昨日举行的电视现场制作比赛中，息烽阳郎黄南武辣子鸡店获得辣子鸡制作第一名，其余各菜的第一名分别为：贵阳赖氏餐饮有限公司花溪赖三爷食府的小米鮓、贵阳南明大仟纳园酒楼与贵阳市南明区鱼跃龙门酒楼的状元蹄、贵阳赤水情餐饮有限公司好日子店的泡椒板筋、贵州金芦笙黔菜有限公司的八宝甲鱼、贵阳市花溪小碧鼎罐食府与南明区机关食堂的酸汤鱼、贵阳赖氏餐饮有限公司花溪赖三爷食府的糟辣脆皮鱼、贵阳娘家米汤饭餐饮管理有限公司大营路店的青岩豆腐、贵阳赤水情餐饮有限公司好日子店的宫保鸡、贵阳一米香食府市南路店的折耳根炒腊肉等。 | |
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