离中秋还有半个月,月饼销售正逐渐进入高潮。记者在多家商场调查了解到,由于相关部门加强了对月饼生产销售的监管,市面销售的月饼质量上乘,包装也较往年简约。各大商家促销活动翻新,现场邮寄代办大大方便了市民。
超市 散装月饼新鲜实惠好销
记者昨天在一些大型超市见到,月饼销售场面十分壮观。各超市的面点师傅拿出看家本领自制月饼,无论卖相和味道绝不逊色。一家超市的面点大师傅告诉记者,超市自制月饼新鲜实惠,口味齐全,单水果味就有12种。产品一经推出,很多市民早早就买来尝新鲜。其中潮式月饼的清淡口味和特色酥皮最受市民欢迎。
超市的工作人员表示,中秋还有些时日,目前市民选购月饼多限于自用,自制的更好销。超市视销量定产量,有时得加班加点才能保障供应。据悉,散装月饼保质期一般为八天,市民选购时应留心生产日期。
商场 月饼包装简约价格平稳
记者巡街所见,月饼销售高潮逐日来临。不少商场临时搭建了月饼、礼品销售一条街,陈列精美的月饼及其他礼品吸引市民眼球。据观察,除市民熟悉的莲蓉、豆沙、伍仁等传统品种热销外,市面还出现了牛奶莲蓉月饼、咖啡味月饼、鲍鱼月饼、鱼翅月饼等颇具特色的新鲜品种。一款鲍鱼、鱼翅月礼盒装,精美大方,每盒价格200元左右。多数市民表示可以接受。销售人员告诉记者,畅销品种仍然是百元左右的中档月饼,名贵月饼只有特定顾客才会问津。
据了解,酒店月饼是市民传统节日中走亲访友,相互馈赠的主打品种。我市各酒店生产的月饼自成一体,各具特色,均有特定消费群。据观察,酒店月饼销售高潮较商场稍晚,预订或饼卡提货,预计将集中在中秋前的双休日。
有关部门 加强监管保证质量
记者从有关部门获悉,我市有月饼生产加工企业200多个,其中上档次兼具规模的加工企业仅62家,其他100多家为小型作坊,产品的监管任务艰巨。据悉,今年国家加强了对月饼行业的管理和监督,从6月1日起实施的国家标准对原辅材料、卫生指标、净含量、品名、配料清单、包装成本等方面提出强制要求,所有生产加工企业,必须办理执行标准登记备案。截至目前止,全市月饼抽检合格率为100%。
有关部门表示,将加强生产企业的质量、卫生状况,执行标准登记备案,产品标签标识、包装等各环节的监督检查,保障中秋月饼质量安全。(记者陈翩翩实习生 吴斯迪) |