前两年，海参店在济南遍地开花，而一夜之间，燕窝又在省城骤然升温，抢占中秋礼品市场。有关人士呼吁给价格昂贵的燕窝礼品降温。

　　据调查，省城一些大型超市都设有燕窝专柜，燕窝价格贵得令人咋舌。记者今天来到贵和购物中心地下超市，进门就有人推销燕窝礼盒，并将燕窝保健功效说得神乎其神。记者在燕窝专柜看到，有的燕窝每克售价高达80元左右，几两重的礼盒动辄几千元。都是什么人来消费这些价格不菲的燕窝？销售人员坦承“有八成是买了送礼的”。

　　在某事业单位就职的韩先生说，一些大款和高级白领买了自己享用无可厚非，买来送礼肯定是送给了管事的，这种送昂贵的礼品的行为坏了社会风气，该降降温了。

　　记者在一些超市的燕窝销售点发现既有价格上万的所谓“天然燕窝”，也有价格在100－200元左右的即食冰糖燕窝礼盒。价格为什么有这么大的差别呢？连销售人员也讲不很清楚，他们对产品的介绍大都停留在外包装上的字样。据业内人士透露，有些便宜的燕窝是用燕碎、燕丝压制而成的，或者内含的燕窝成分极少，甚至使用假燕窝。市场上的假燕窝有用猪皮、树胶、木耳、粉丝、发菜、燕菜等人工做的，外形几可乱真。

　　面对令人眼花缭乱的燕窝市场，消费者该怎样辨别真假优劣呢？巢工厂印尼燕窝专卖的销售人员说，辨别真假燕窝主要是看、闻、拉。看就是看结构，燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝；燕窝气味特殊，有鱼腥味或油腻味道的为假货；在看、闻的同时，取一小块燕窝以水浸泡，松软后取丝条拉扯，弹性差、一拉就断的为假货；用手指揉搓，没有弹力能搓成糨糊状的也是假货。消协有关人士提醒，普通消费者识别真假燕窝难度比较大，最好去信誉好的大型商场、超市购买品牌产品，还要货比三家。