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餐饮业带来的油烟污染越来越受到广大市民的关注。记者 殷建军 摄
在长沙市南湖路经营餐饮业2年多的李红春拿到《油烟污染治理调查表》时，有些迷糊：“新建餐饮业实施第一审批权应由哪个部门负责？”“油烟治理技术最好的方法有哪些？”这些问题虽然和自己息息相关，可是要立刻写出正确答案来，不是一件简单的事情。
昨日下午，长沙市油烟污染千户整治动员大会在田汉大剧院召开，近千名和李红春一样的餐饮业主当场作答环保问卷。统计表明大部分餐饮业主缺乏油烟治理知识。
昨日起，长沙环保“蓝天行动”剑指油烟，以动员大会拉开油烟污染整治的序幕。
餐饮店要达到4个“必须”
动员大会上，长沙市工商局、城管局、环保局提出，要提高餐饮业的准入门槛，认真落实环保第一审批权，对新增的餐饮门店，必须进行前置审批，经环保、城管认可后，才能办理工商、卫生等相关手续；对已开设的餐饮门店，要进行全面综合整治。
据了解，已开设的餐饮门店必须达到四“必须”才能经营：证照必须齐全，无出店经营和占道经营；必须安装合格的油烟净化设施，并保证正常运转，油烟排放、设备噪声要达到国家规定的排放标准；厨房必须配备足够的照明、通风、排烟装置以及污水处理设施；必须贯彻落实政府《通告》，一律使用清洁能源，不得使用燃煤、型煤和木柴等高污染燃料。
逐步建立社区听证议事制度
同时，要加强社区环境管理，成立社区环境自治组织，设立社区环境管理机构，建立市民环保监督员制度，逐步建立社区听证议事制度，对社区内正在经营的饮食单位的保留和取缔及新增饮食单位进行听证、表决，并根据表决结果，按法定程序对各饮食单位进行关闭、取缔或限期治理，确保油烟、噪声达标排放。在长沙文明社区、绿色社区、标准化社区建设中，对有油烟、噪声污染或有投诉污染的社区实行一票否决。
餐饮业主缺乏治理油烟知识
长沙市环保局工作人员介绍，调查统计活动共发放油烟污染环保调查问卷980份，回收697份，有效答卷697份。
从答卷情况看，餐饮经营业主整体对国家油烟污染方面的环保政策法规还是比较了解的。相对而言，餐饮经营业主们对油烟污染对人体健康的危害认识不足；对可以通过哪些技术方法进行油烟污染治理更是了解不多。
环保部门将提供技术服务
长沙市环保局局长黎建表示，环保部门将提供一系列技术服务：一是改烧清洁能源技术服务中心组织提供免费的技术服务，帮助业主制定合理、经济的油烟污染治理技术方案；二是会同城管部门，选定效果好、造价低的油烟净化装置，制定目录统一标准，大力推介；三是对积极开展油烟治理的业主，优先办理排污许可证。
大会还通报了同发和一酒店等四家餐饮业油烟污染未办理环保“三同时”手续的案件。本报记者 储文静 | |
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