德国一项新研究表明过分素食也会导致心血管病

　　据新华社柏林9月23日电 心血管病人一般会被医生告诫少食肉类多食蔬菜水果以降低胆固醇。但德国的一项新研究结果表明，如果过分强调吃素，也会由于营养不均衡而增加人患心血管疾病的风险。

　　德国食物科学院、应用化学中心和汉诺威大学等机构的研究人员对50多名德国素食者进行了调查。调查结果显示，虽然这些素食者体内的胆固醇水平较低，但大部分人都表现出缺乏维生素B12的症状，使得血液中一种被称为“高半胱氨酸”的成分升高，而这种物质会导致心血管病的患病风险增加。调查还发现，不食肉类可能会导致血液中高密度脂蛋白水平降低，从而对心血管健康不利。

　　德国维尔茨堡大学生物学、医学双博士吴荣雪建议人们注意劳逸结合，保持心情舒畅。研究显示，精神抑郁也可能使心血管疾病的患病风险增加。

(责任编辑：韩美芳)