北京豆芽卫生标准出台

　　本报讯（记者刘建宏）今后，豆芽中违规使用植物激素及其他违禁药物等情况，将得到强制性管理。北京市质监局昨日发布消息称，为规范豆芽市场，北京市地方标准《豆芽安全卫生要求》已于本月实施。

　　质监局有关负责人称，据统计，北京市场的豆芽需求量每天达200吨以上。然而，近年来一些不法加工企业和商贩在“发”豆芽时，违规使用某些农药、植物激素、违禁药物等，使用不洁净的河水、沟水和不良的器皿和工具。

　　据介绍，此前，质监局对全市18个区县的豆芽生产企业、农产品批发市场、超市及社区菜市场的豆芽产品进行了专项抽样检测，发现植物生长激素和“保险粉”使用普遍，超标现象严重，杀菌剂等农药使用现象依然存在。

　　为进一步规范北京市豆芽市场，质监局公布了《豆芽安全卫生要求》。

　　据了解，《豆芽安全卫生要求》为强制性标准，规定了豆芽正常的色泽、外观、清洁、气味等感官要求；规定了重金属、农药、植物激素等15种有害物质的限量指标，其他有毒有害物质的指标应符合国家有关法律、法规、行政规章和强制性标准的规定，禁止使用国家明令禁止使用的农药和其他有害物质；规定了沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌不得检出；还规定了相关的标志、包装、运输、贮存等方面的要求。

　　同时，《工厂化豆芽生产技术规程》地方标准也已出台，该标准推出豆芽中有害物质检测方法地方标准，将使检测机构易于准确监测豆芽产品中植物激素、农药残留等有害物质。