厕所存放馅料日产千块月饼

　　南山一月饼地下作坊卫生条件恶劣，工商部门表示将严厉打击

　　中秋将至，月饼又一次成为市场上热销的产品。但如果消费者不细心，有可能吃到的是产自黑作坊的黑月饼。在南山区丁头社区里，就躲藏着一间无牌无证制贩月饼的黑作坊，日产月饼1000块。昨日记者现场暗访时，发现这间作坊不但无牌无证，卫生条件更是令人大吃一惊。据老板称，该作坊生产的月饼品种多样，主要销往附近一些工厂。

　　简陋出租屋里加工月饼

　　昨日下午，记者根据读者的报料来到南山区丁头社区。在这里的一些店铺里，记者看到了很多“粗制滥造”的月饼，品种繁多。这些月饼共同的特点就是，外包装简单粗糙，既没有生产厂家的详细信息，更没有食品标签。

　　有一名商铺老板告诉记者，这样的月饼价格低廉，挺受打工者的欢迎。他还向记者透露，这些月饼有不少都是附近的一些作坊生产的，至于这些月饼是否符合相关的卫生标准，老板的回答则挺干脆：“我觉得没有问题！”这些月饼，真的不存在卫生问题吗？它们究竟是在怎样的条件下生产出来的呢？

　　在知情人的带领下，记者在该社区161号的一栋出租屋看到，一间面积大约五六平方米的店铺被改造成了简易的月饼生产场所。此时，店内有几名工人正在紧张制作加工月饼。记者走近看到，商铺内拥挤不堪，一张大案台上堆满了面粉和饼馅等原料，案台下面则乱七八糟地堆放着一些加工工具。在角落里，放置着十几个金属托盘，上面放满了成品和半成品的月饼。店铺最里的角落有一台大型烘烤设备，这些月饼就是在这么简陋的地方制作出来的。

　　记者还看到，有一名妇女正用双手搅拌盛放在脸盆内的莲蓉饼馅，而另外几人则是各有分工，有人正往模具里填充馅料，有人则在烘烤月饼。记者乔装成买家进入了店铺，该店一位李姓老板热情地向记者介绍了整个加工制作过程：首先要将莲蓉搅拌均匀，再填充到磨具内，成型后再进行烘烤，整个过程只需不到30分钟，随后就可以包装了。

　　价格低廉受工厂欢迎

　　李老板称，他们所用的原材料都是从正规厂家买来的，卫生绝对有保证。虽然该店没有卫生部门和工商部门颁发的相关证照但他却拿出了一叠卫生许可证的复印件，记者细看之下发现，这些只是佛山一些副食品厂家的卫生许可证复印件。

　　这位李老板介绍，该店能够生产种类繁多的月饼，包括传统的蛋黄莲蓉月饼、伍仁月饼，甚至各种水果月饼。这些月饼视品种和包装的不同，每盒的价格也由18元到78元不等。从他们自行印制的宣传材料中，记者了解到该店所产月饼品种竟然多达23种。

　　记者在店内四处观察，发现其中的一个容器内盛放的经过烘烤的蛋黄颜色晶亮，有用化学药水浸泡过的痕迹，但是李老板告诉记者：“这些蛋黄都是我们从市场上买来的，然后自己烘烤的，不存在任何卫生问题。”

　　记者还注意到在一墙之隔的一间小屋内，一个水桶浸泡着许多陈皮，而这间小屋竟然是一间厕所！工人向记者表示，这些陈皮是用来制作伍仁月饼的，至于放在卫生间内会不会有卫生问题，工人连连摇头表示没有问题。

　　这些月饼将销往哪里去呢？李老板告诉记者，他们生产的月饼十分受附近一些打工人员的欢迎，甚至有工厂还在这里订做大量月饼发放给员工过节。他说，有时他们还会通宵加工制作月饼，一天可以制作1000块。他们还有不同的包装形式，有铁盒包装也有纸皮包装，而这主要取决于客户的要求。随后，他拿出了一些月饼盒给记者看，记者看到，这些月饼盒上印的品牌各有不同，同样没有生产厂家信息和食品标签。

　　执法人员赶到该店已关门

　　记者将暗访到的情况反映给了南山工商所，工商执法人员告诉记者，近期南山区正组织人员对辖区内商场的月饼产品进行大检查。接到记者的反映后，该所对此非常重视，立即派执法人员前往查处。但是当执法人员赶到时却发现该店铺竟然已经关门停业了，对此工商执法人员表示，近期将会加大对这一带黑作坊的巡查力度，冒头就打。(请报料人领取100元报料奖)