“香港蔡澜美食坊”强势进驻
中信地铁商场以美食拉动“地铁经济”
中国内地首家蔡澜品牌餐饮连锁店落户深圳
9月23日，有“香港四大才子”之称的香港著名美食家蔡澜先生，率领香港四大餐饮协会－－香港餐饮联业协会、现代管理（饮食）专业协会、香港餐务管理协会、稻苗学会代表，一行300人考察中信地铁商场，并将两年一次的盛会——“粤港餐饮交流大会”，移师中信城市广场召开。
餐饮作为中信地铁商场主力业态，获得空前突破
名闻香港的“蔡澜美食坊”，由蔡澜亲手创办并亲自挑选十几家饮食名店组成，成为到港旅游人士品尝地道正宗香港美食的首选之地。内地多个城市曾开出极其优惠的条件，盛邀蔡澜美食城开分店，均被婉拒。蔡澜作为香港著名作家、电影人、美食家、旅行家、主持人，与金庸、倪匡、黄并称“香港四大才子”。被金庸称之为“一个真正潇洒的人”。他身体力行创办监制暴暴茶、蔡澜酱料系列产品，开办“蔡澜美食坊”，声称要拯救香港的濒危美食，成为香港美食界泰斗。
在粤港餐饮交流大会上，蔡澜先生说，“深圳的肯德基比香港卖得贵的时候，就可以来投资了。我已经在中信城市广场看了一圈，这里有这么多世界名牌，又接驳地铁，我对来此投资很有信心。”这次蔡澜在深开内地首家分店，签约中信地铁商场A区夹层和A区负一层部分面积，总计约5000，将成为中信地铁商场领导深圳“地铁经济”的动力引擎。
凭借餐饮业的高成长性，鼎定“深圳地铁1号铺”龙头地位
据统计，去年深圳餐饮零售额达179.5亿元，人均年消费约1495元，高于全国677元的平均水平，高居全国之首。而香港地铁沿线的商业铺位投资利润逐年上升，已让港人切身体会到地铁商机，前景可观。因此，深圳地铁投资机会一问世，立刻引来港人的高度关注。尤其有不少餐饮老板认为，投资餐饮靠近地铁和大品牌商场，把握会更大。
中信地铁商场业态定位和品牌要求，符合了地铁商业特性，又是目前深圳乃至国内少有的业态形式和品牌店。资源有效整合的稀缺性成为中信地铁商场独一无二的独特优势，一举鼎定了“深圳地铁1号铺”的龙头地位。
另外，中信地铁商场D区也正积极与香港本土原创时装设计师接洽，有望成为香港原创时装设计廊。
中信地铁商场的综合价值卓越，招商业态揭开神秘面纱
中信地铁商场建筑面积1.8万，中信城市广场LG层面积23000，华联街建筑面积约9000，购书中心与中信地铁商场D区连接的商业面积约3000，相互连通，总计约5.3万。在深圳目前地铁商业单体面积中最大，连成一片后也是城市中心目前唯一最大的地下商业。
与此同时，中信地铁商场招商业态也揭开面纱，A区为中国内地首家“蔡澜美食坊”；B区为品牌服装折扣店；C区为运动休闲馆；D区为中国内地首家“邓达智服装设计DIY专区”。接下来，将有深圳乃至国内罕有的品牌及业态进驻中信地铁商场，成为“地铁经济”龙头铺的强力支撑。
中信地铁商场凭借中信的品牌优势，资金实力，商业运营经验，城市中心成熟商圈的位置，地铁客流，香港本土服装设计DIY专区，餐饮等高附加值业态组合等众多要素，必将成为深圳地铁经济的龙头铺。（特约撰稿人马义君） | 
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