新华网广州9月29日电（记者　陈冀）广东省工商行政管理局在国庆、中秋到来前夕对超市食品质量进行突击检查发现，情况令人堪忧，深受消费者信赖的多家大型知名超市被曝光生产和销售不合格食品，而且有不少“问题食品”是超市自产自销的。

　　在广东省工商局此次曝光的“问题食品”的生产和经销单位中，好又多、麦德龙、百佳、吉之岛、易初莲花、王府井、新大新、天河城、家广等大型知名超市和商场登上黑榜，其中好又多、麦德龙、百佳、吉之岛等销售的不合格食品批次较多。这些“问题食品”多集中为熟食、即食类食品。

　　据介绍，广东省工商局此次共抽查了广州市区14家超市、商场经销的16类食品共307批次，合格202批次，不合格105批次，合格率65．8％。若剔除纯标签不合格的40批次，则内在质量合格的242批次，合格率为78．8％。

　　在抽查的食品中，巴氏杀菌乳商品质量全部合格；鸡精调味料、木耳、发酵性豆制品、大米、挂面内在质量也全部合格（剔除纯标签不合格的批次外）；但熟食等即食类食品的质量令人担忧，而非发酵性豆制品和熟肉制品内在质量合格率分别只有36％和45％。

　　在这些“问题食品”中，部分食品的微生物指标超标较严重，有的超范围或超量使用食品添加剂，服食这类食品将对人体健康带来不良影响。有关专家指出，即食食品的食用特性，决定了其卫生状况要求特别高，若控制不严，极易发生食物中毒。有关抽查情况，消费者可登录广东红盾网（网址：）查询。

　　广东省工商行政管理局有关负责人提醒消费者，到超市购买食品应尽量选择政府部门质量公告中公布的合格商品。在选择食品时，应选择标签标注齐全的商品。购买食品时，可从色、香、味等方面进行考虑，不要选择颜色过于鲜艳的食品，观察所购买的商品有无杂质、有无其他不良气味、有无霉斑白膜等，对商品质量进行初步辨别，特别要注意保质期限。