本报讯“2006年中国胆固醇教育计划”昨日在江苏省人民医院启动，心脏病专家认为，近2　电子版民生新闻节日里放纵食欲当心胆固醇添乱2006-09-2907:12:41

　　本报讯“2006年中国胆固醇教育计划”昨日在江苏省人民医院启动，心脏病专家认为，近20年中国人冠心病、脑卒中死亡率的增加主要归因于人群胆固醇水平的增高，其中以中年社会精英人群增幅最为明显。

　　据省人民医院心脏科专家介绍，高热量、高蛋白、高脂肪饮食过量、运动减少、肥胖比例增加，使我国人群平均总胆固醇水平较上世纪80年代明显增高，其中尤以35岁至44岁年龄段人群增幅最快。特别是35-44岁的男性，正值年富力强之时，人群急性心肌梗塞死亡率却增加了154%。专家提醒，高血压和胆固醇升高，是血栓闭塞性脑卒中和冠心病心肌梗死的共同危险因素。而在社会精英人群中，常处于紧张、高压状态，整天吃应酬饭、运动少、以车代步多。在这些人群中很少人重视高胆固醇，在发生心肌梗死或脑梗死时才发现自己有高胆固醇血症。

　　食物含有较高胆固醇的有猪皮、猪爪、带皮蹄膀、肝、肾、肺、脑、鱼子、蟹黄、全脂奶油、腊肠等。专家提示，国庆、中秋长假来临，如果大肆放纵食欲，不但肚皮受罪，更有可能令“坏”胆固醇有机可乘，专家建议市民多吃大豆、冬菇、木耳、柑橘类、坚果类、海带、紫菜类、橄榄油等食物，能有效降低体内的胆固醇水平。经常步行也可降低“坏”胆固醇含量。我国制定每人每日膳食中脂肪的适宜摄入量胆固醇应小于300mg,而据南京医科大学公共卫生学院对南京老年人膳食结构调查分析，33%的南京老人胆固醇摄入超标。（毕晓红）