黄金周期间,广东将密切监控各地食源性寄生虫病发病情况,暂不全省叫停淡水鱼生。
省卫生监督所食品卫生监督科科长陈卫东解释说,淡水鱼、福寿螺等本身不属有毒有害物质,只有受到寄生虫感染才对人体造成危害,而目前广东没有发生群体性广州管圆线虫病等寄生虫病的报告,因此暂无需叫停。
陈卫东指出,餐饮企业的《卫生许可证》原先只有粥、粉、面、烧烤、熟食、雕花蛋糕等传统食品品种的许可经营项目,由于广东人在饮食上不断创新,应进行调整修改,将淡水鱼生、深海刺身等列入“特许经营”范围。
卫生部门同时公布了黄金周期间的食品卫生投诉举报电话———广东省卫生监督所:020-84469333;广州市卫生监督所:020-83820302。(廖怀凌 谭德平)
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