金黔在线讯“148元一盒的‘中秋吟月’、168元一盒的‘西湖赏月’……这些市场上价格在120至240左右的礼盒月饼依然是今年贵阳人首选的主流中秋消费。”这是记者昨日在筑城月饼市场采访时,多位月饼店主向记者反映的。 据了解,尽管从6月份开始正式实施《月饼强制性国家标准》(以下简称《标准》),但是一些商家对《标准》认识不够。几百元的礼盒月饼受到部分消费者青睐,商场卖月饼仍在卖包装。
近日,记者在贵阳月饼市场调查时了解到,一盒800克左右月饼卖100至200元的价格成了今年中秋节前月饼的主流消费。一位月饼店老板告诉记者:“其实今年同去年一样,礼盒月饼的价位都主要是集中在120至240元之间,我们今年这个价位的礼盒月饼还比去年要好卖些。”
对此,一家蛋糕店老板对记者说,月饼价格主要是贵在包装。一糕点店的老板告诉记者,月饼的原料以咸鸭蛋黄、莲蓉等分类,这些原料的价格涨浮不大,一般按照货真价实传统尺寸、一个100克左右的月饼成本不会超过5元钱,售价200元的月饼成本不过40元。而现在市场上月饼尺寸大小不一,小月饼、一些普通原料的月饼成本更低。他还说,月饼在生产过程中肯定还有设备、人工、水电等加工成本,生产的规模小了可能使得附加成本增高。
月饼的成本并不高,那为什么一盒月饼价格却能卖到几十元到几百元呢?一位商家直言不讳地对记者说:“礼盒月饼顾名思义,除了商家在销售时加的利润,其实贵在了礼盒上。”记者注意到,在超市和商场内销售的礼盒月饼虽然比以前有了“精简”,但仍旧都“穿”着精美的包装。据了解,普通的礼盒成本有几元到十多元,而做工高档的几十元、上百元的都有。
一名曾经装过月饼礼品盒现在已经改行了的胡女士告诉记者,其实有些小店就是趁节日到来之际,买来各种礼品盒,然后在里面装上散月饼,就成了这些有“豪华”外包装的盒装月饼。她说一般卖80左右的这种盒装月饼,里面的月饼就是七八块钱,加上5至6块一个的月饼盒,总共就不超过20块钱。这种“盒装月饼”不但包装容易,而且利润很高。一个房租为每月1000元左右的这种小门面,只要一天卖出一盒月饼,就能够赚30块左右了。
《标准》明确规定了月饼包装成本应不超过月饼出厂价格的25%;但是许多商家为了迎合送礼人群的心理,并没有认真的去执行国家《标准》,仍然在包装上做着文章。
记者在筑城多个月饼厂家和商店采访时发现,提起《标准》,一部分商家知道有这么一回事,但是对于《标准》的具体内容,大多数商家回答是不太清楚,一个月饼专卖店老板强调说,反正他们没有卖天价月饼,可是记者提出《标准》对包装也有规定时,老板则表示不清楚。对于记者提出的月饼是否具备《标准》规定的条件,大多数商家都口头说达到,但是记者要求看看主管单位的检测情况,许多月饼店都不能提供。
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