长假7天,南京2万多家餐饮企业的销售额逼近4亿元,再度刷新了历史纪录。“十一”黄金周期间走亲访友的市民在不经意中发现,以往的红烧肉等功夫菜正悄悄地淡出餐桌,取而代之的是螃蟹、鲑鱼、鲈鱼等特种水产,另外像以前只能在高档餐馆才能“点杀”的基围虾等海鲜也已经成了不少居民家庭餐桌上的家常菜。
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