任慧良

　　9月6日，针对有关部门公布的包括雅士利在内的10种不合格奶粉事件，《南方日报》的记者撰文称，消息首先在网络里出现，但文中对于其不合格原因、批次等信息却没有完整的发布。当晚，国家工商总局官方网站也没有看到该局挂出的抽检结果。

　　关于产品检查的信息，根据以往经验，有关部门在将消息透露给媒体公布的同时，也会在其官方网站上挂出不合格食品名单，同时列出一些必要的信息，包括不合格项目、批次、商品名称、抽检点等。但直到发生该事件几天后，国家工商总局官方网站才出现滞后发布的《流通领域奶制品商品质量监测情况通报》。而且在“商品标称”、“主要不合格项目”两栏里仍然模糊。

　　在商品标称上，该栏内容写着“中老年奶粉”，但实际上，雅士利中老年奶粉有两个系列，一个是精装中老年奶粉，一个是新西兰中老年奶粉。这次被通报不合格的是“精装中老年奶粉”，也正因工商总局发布这一信息的不完全，该公司将两个系列的奶粉均全国召回。而在“主要不合格项目”一栏里，工商总局发布的内容是“铁、维生素B1、标签”，那么，到底是铁、维生素B1不达标以及标签不符合呢？还是其铁、维生素B1标注的标签不合格？这并不是孤立的个案。近日，福建省卫生厅在厦门五家商场内抽检出包括皇室麦片在内的10种不合格麦片，均为微生物指标不合格，但对于这些企业情节的轻重均没有交代。

　　直到此风波的最后，有关部门才出来澄清：雅士利中老年奶粉不存在质量方面的问题，只是标签问题。而且极富戏剧性的是，9月16日，2006年中国食品安全年会在人民大会堂隆重召开，雅士利上榜“全国食品安全十强企业”。而该年会是由中国食品工业协会牵头，在农业部、卫生部、国家工商总局、国家食品药品监督管理局和中国企业联合会的联合支持下举办的。

　　笔者以为，有关部门的公告应该有两大功能。其一，是告知消费者哪些食品不能吃，主要是警示和提醒功能，信息的具体与否决定消费者作出正确的判断；其二，是通过这种信息公布，对不同违规程度的企业进行不同程度的惩罚，从而维护市场秩序。我们不怀疑政府在维护市场环境秩序上的努力，但这样语焉不详的信息公布对担惊受怕的消费者并不公平，对企业打击也相当严重，对有关部门自身的公信力也是一种挑战。而这种模糊处理也会让外界对有关部门留下了猜度的空间：为什么不公布详细的不合格信息，是有些企业做了工作还是公布的失误？

　　在国外，关于食品问题的公布都由统一的机构来完成。但在国内，工商、质检、卫生部门都有公布这些不合格产品的职能和权利，信息公布的差异化导致了消费者识辨的困难，也给企业造成了困惑。笔者无意于替这些企业辩护，只是希望让这种信息发布起到它最根本的意义：让假冒伪劣者受到惩罚，让消费者知道真相。