本报讯(记者曾光辉)国庆长假期间,大批游客涌入桂林,本地市民亲友间也要相聚,不论是出行在外,还是休息在家,“吃”是永远的主题,各家饭店的生意因此骤然火爆。而且,今年黄金周恰逢两节合一,婚宴、团圆宴、旅游宴的火爆更是让桂林各大小餐馆赚了个盆满钵满。
“三大宴”成为餐饮主体
调查显示,支撑国庆黄金周期间餐饮市场的主要元素为“三大宴”,即婚庆宴、团圆宴和旅游宴。由于受到民间习俗传说的影响,今年年轻人结婚比较集中,国庆期间“婚庆宴”表现的非常红火,同时,外出旅游、家庭聚餐所占比例也十分突出。
据对部分餐饮企业调查,长假期间婚庆宴、旅游宴和团圆宴“三大宴”的比例占到餐饮企业经营的90%以上。正是这三个特点,使我市餐饮业人气大旺、全线飘红。
旅游宴占半壁江山
桂林作为旅游城市,大量的外地游客在欣赏美景之余,也在我市的各大酒楼开怀品尝美食。记者看到,国庆期间,市内各大酒楼饭店前川流不息的汽车不少都是外地牌照。据了解,黄金周餐饮业的消费者中外地游客与本地市民各占半壁江山。
市内一连锁酒楼的营业员告诉记者,以前旅游宴以团餐为主,现在自驾游、自助游等客人多了起来,不少外地人是通过朋友介绍或网上了解,自己找到餐馆来吃饭的,尤其是一些具有桂林特色的餐馆,更是得到了众多外地游客的青睐。
中秋团圆宴赶超年夜饭
10月6日是我国传统的中秋佳节,由于恰逢国庆长假期间,外出吃顿团圆饭成了众多家庭的首选。当晚,我市的餐馆、饭店几乎全部爆满,部分餐厅甚至出现了返桌两、三轮的现象。业内人士介绍,各餐饮企业接待顾客的数量比去年同期平均上涨了三成,火爆程度几乎超过了2006年的年夜饭。
月饼是中秋节的主角,一些餐馆把月饼作为赠品送给了前来就餐的顾客,吃饭送月饼成为众多餐馆饭店吸引顾客的促销手段。
此外,婚宴也是前所未有的热闹婚宴价格比平时有一定幅度的上涨。 |