有关部门加强市场巡查监管，杜绝“馅料”回流

　　中秋节刚刚过去，商场、超市几天前搭建华美的礼品一条街拾掇干净，摆满货架的月饼完全不见踪影。不少市民存疑：品种繁多的各类月饼短时间内不知所踪，是卖完或作其他处理？即使被厂家收回，又将何去何从？

　　读者报料称市场多了散装货

　　几天来，连续有市民反映，中秋节后，一些集贸市场和周边私营小杂货店里，多了散装月饼按重量出售，价格十分便宜。

　　记者调查发现，7日、8日两天，新香洲广富市场及其周边商户、广场摊档都有出售散装月饼。其他集贸市场也有类似便宜月饼的最后“疯狂促销”。市民刘姨告诉记者，这些产品多数袋装，一袋五六个，价格很便宜。商家表明是自制月饼，节前生产过多，没销出去，现在低价促销；并反复强调，没过保质期，质量没问题。

　　据了解，中秋后第二天，市区个别商场也有月饼促销活动，买一送一甚至买一送二，价格大幅跳水。一些市民还专等着捡便宜货。

　　市民冰箱存货正抓紧“入肚”

　　不少市民表示，中秋过后，家里的冰箱确实还有不少月饼存货。买的时候几十上百元一盒，吃着腻味，扔掉又十分可惜，于是节后几天以月饼充当早餐，佐以白粥咸菜，勉强消化。

　　记者调查了解到，有节俭经验的市民将月饼存放在冰箱急冻室，可以保留较长时间，吃时取出慢慢解冻，再放微波炉加热。大家认为，低温能延长食品的保存时间，但专家表示：月饼这种高糖高油类食品称不上健康食品，应在保质期内尽快食用，低温长期保存不可取。

　　厂家表示均按计划生产存量有限

　　记者了解到，大的月饼生产厂家一般有比较完整的生产计划，包括我市一些知名酒家，采取预先售票形式，以销定产，生产的月饼基本销完。

　　调查得知，中秋后剩余的月饼大多是商场零售部分，也有部分外地生产品种或小厂产品。

　　市民近期买包类糕点要留意馅料

　　记者昨天从市质监局食品科了解到，中秋后剩余月饼的流向也受到他们关注，对此增加了食品巡查员巡查监督密度。馅料在整个月饼生产成本中占70％，成为不法商贩“去皮保馅”的诱因，执法人员将之作为监督的重点环节。

　　食品科陈科长告诉记者，由于现有相关法律规定的缺失，针对过期产品流向没有明确规定，查处缺乏依据。为了保证食品安全，防止过期食品重新投入生产环节充当原材料再次利用，相关部门只有加强监督巡查和监控。特此提醒市民近期在糕点包类的消费过程中，要特别留意。(记者陈翩翩)