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基因去了沧浪亭 www.thebeijingnews.com · 2006-10-12 9:13:15 · 来源： 新京报
恺蒂旅居南非作家，著有《书缘·情缘》等。恺蒂
几位朋友约了去苏州游玩，其实是去喝茶吃饭。做东的是苏州文坛名人王稼句兄，中饭还惊动了几位领导，慕毛尖、柳叶之名前来埋单，饭桌上的酒当然不能少。苏州机关明文规定公务员中午不可喝酒，所以，领导们面前只有酸奶，他们的酒就都由稼句代之，稼句左敬我们右敬他们，一人同时喝两席，下午还能陪我们到环秀山庄聊天，让我想到自己前几个星期有关东方人不胜酒力的文字，真是该打，原来，青铜时代喝酒的基因都遗传到沧浪亭了。据说，稼句兄还曾与其中一位领导去过新疆，把西域一批所谓海量之人全喝在下风。
其实，东方人并不是不会喝酒，或不敢喝酒，只是东西方的酒风不同而已：我们不喝饭前酒，不喝饭后酒，不喝无下酒菜之酒，不喝无因头之酒，喜欢敬酒更喜欢罚酒，酒是一种游戏，更是一种助兴或比试的工具。孔乙己再没有钱也要买上几粒茴香豆下酒，谁能把谁喝趴下就像谁比谁更能吃辣椒一样刺激。
上个星期伦敦一位好友与几位英国银行家们到上海证券所讲课，第一天下午五点半就是中方举行的欢迎酒会，那几位对中国并不熟悉的银行家们四点一过便摩拳擦掌，酒会正是平时到酒吧喝酒聊天的好时光。我朋友心中暗笑，果然，所谓酒会还不如称为茶话会更合适，银行家们无不失望。我朋友安慰他们，说等到晚宴时会有酒喝，他们得做好第二天早上头疼的准备。果不其然，等到中方端出茅台一杯杯敬过来时，英国人又大叫吃不消了。
在英国时，常听到中英人民互相抱怨对方的晚会，英国人说中国人的晚会没有喝的，软饮料不算是drink，仅有的几瓶啤酒根本抢不到手；而中国人总要抱怨英国的晚会没有吃的，那几种“手指食品”还不够塞牙缝，谁在乎那些香槟、红白葡萄酒。这可谓是中英最大的文化差异。所以，我们家总是备有两瓶五粮液，一是因为我爱人偶尔确实喜欢喝上一两杯，二是因为那是最让人难忘的partytrick，既能拿出来吓唬人，又能传播东方酒文化。
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