慨当以慷，忧思难忘；何以解忧，惟有杜康！

   2006年秋，是一个糖酒飘香的季节。在全国糖酒商品交易会紧锣密鼓地筹备之中，在白水县委、县政府适时策划和组织下，10月10日上午，全国白酒行业代表受陕西名酒品牌———杜康集团之邀，汇聚在中国历史文化名酒的发源地、酒圣杜康的故乡———陕西省白水县，首次举行大规模的公祭“酒祖”杜康活动。

   杜康，字仲宁，相传为白水县康家卫人，善造酒。相传当年杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出，由此启发而创造了酿酒方法。过世后，后人在他曾经取泉水酿酒的地方修建亭子、庙宇以作纪念。

   白水县城西七八公里外的杜康镇康家卫村，即传说中杜康取水造酒的地方。在康家卫村旁杜康沟的杜康泉边，分别有杜康庙和杜康墓，公祭活动就在杜康沟的杜康庙前举行。10日早晨，秋阳高照，为翠绿的田园山庄披上了一层美丽的金色。来自黑龙江省安达市的旭源酒业、来自广东省东莞市的秦升商行、来自河南省开封市的蔬菜副食批发总公司等酒业代表从四面八方汇聚而来，白水县委、县政府有关领导，陕西杜康集团总裁张红军率员工代表，县文化、交通、公安、工业、环卫等部门领导也全部赶到了现场，附近的群众闻讯也纷纷聚拢了来，酒祖圣地呈现出一派热闹祥和。

   上午10时10分，伴随着9声礼炮的鸣响，公祭活动拉开序幕。公祭仪式由陕西杜康酒业集团总经理葛力主持。白水县委常委、副县长秦峰向公祭仪式隆重致辞，黑龙江省安达市的旭源酒业白水杜康专卖总经理李东旭代表酒行业同仁发言，白水杜康酒业公司向酒祖敬献了杜康美酒，杜康沟杜康村的杜康后人还专门为先祖敬献了贡品。陕西杜康集团常务副总裁席平先生恭读公祭酒祖杜康的祭文。

   为了这次公祭活动，陕西杜康集团在杜康庙设立了公祭纪念碑。在10月10日的公祭现场上，白水县代县长叶君和陕西杜康集团总裁张红军亲自为公祭活动纪念碑揭幕。

   随后，白水县委、县政府、陕西杜康集团、全国酒行业代表先后向杜康墓敬献了花篮。现场参加公祭的杜康镇群众还自发表演了秧歌、锣鼓等节目，热情款待远道而来的宾客。

   据介绍，陕西杜康集团成立于2004年，现有员工600余人，总注册资本近10亿元。省人大代表、陕西杜康集团总裁张红军先生被评为“2005陕西十大最具价值管理人”。坐落在杜康沟畔的陕西白水杜康酒业集团有限公司，年生产能力10000吨，是一座初具规模的现代化白酒生产加工基地。醇香甘洌的杜康酒采用独特的生产工艺进行酿造，它汲取天赋甘美的杜康富锶矿泉水，承袭古老酿酒遗方，结合现代化工艺，精选大麦、小麦做曲，以优质高粱为原料，采取土窖续渣法发酵，老五甑混蒸混烧而得原酒，经陶缸酒海陈贮，自然老熟后精心勾兑而成。他们生产的杜康牌系列白酒曾先后获得“陕西省优质产品奖”、“首届中国艺术节名酒”、“轻工部优质产品”、“首届中国酒文化节中国文化名酒”、“香港国际名酒博览会特别金奖”、“陕西名牌”、“陕西著名商标”等百余项大奖和荣誉称号。并被评为“亚洲经济联合会（49国）峰会惟一指定接待礼品用酒”、“陕西省指定接待用酒”。

   为加快企业进一步发展，白水杜康酒曲和窖泥相继搭载“神四”、“神五”飞船及我国自行发射的第18颗返回式卫星进行微重力空验和新产品研发，取得了令世人震惊的成果，开创了世界高科技酿酒之先河，为促进我国白酒行业的科技发展产生了重要的经济价值及深远的影响。

   在本届全国糖酒商品交易会上，陕西杜康集团将在人民大厦索菲特国际会展中心二楼巴黎厅及火车站融港大厦一楼展出自己的最新产品，热诚欢迎全国各地的朋友惠顾。