本报讯 ?穴记者 张毅伟 实习生邹铭东?雪卖食品免不了让顾客品尝。但是，昨天记者在糖酒会主会场发现，一些食品企业的展位上却没有摆放尝品，并不是他们吝啬，而是从卫生、环保角度出发，婉言谢绝顾客品尝，反映了客商从细微处着手贯彻卫生环保的新理念。

   昨天，记者在重庆永生食品有限公司的展位前发现，这家生产销售罐头食品的企业，在展位上虽然摆满各种罐头样品，但是在柜台上却没有用盘子盛上开封的罐头让顾客品尝，是厂家吝啬吗?芽业务代表张金泉直摆手，并不在乎顾客品尝，但是根据规定，接触食品的人还应戴口罩和手套，否则就不利于顾客的身体健康。

   在另外一家销售奶饮料的厂家展位上，工作人员告诉记者，如果摆放尝品，地上和垃圾桶内免不了溅洒奶液，如果有人想品尝他们厂的奶饮品，他们可以赠送一袋让顾客带回家品尝。

   记者还发现许多展位上的散放尝品被更为环保的小袋包装尝品所代替，以往总是散放的尝品像糖果、饮品、大枣、核桃在这次糖酒会上都出现了袋装尝品。

   据悉，糖酒会参会客商多、影响广、规模大，被誉为“中国第一大会”。本届糖酒会将有海内外4000多家生产经营企业、15万客商云集西安，洽谈贸易，观光旅游。糖酒会的召开，对加强交流与合作，提升西安城市的知名度和美誉度，促进经济发展也将起到积极的作用。

    参会客商为历年之最

   本届糖酒会的交易范围包括糖及制品类、酒类、饮料、调味品、保健品、腌制品类、乳制品类及其他相关产品；此外还有食品原料、包装材料、食品加工包装机械、食品科技成果等。展出规模面积折合国际标准展位3135个。参会正式代表约1万人，会外代表15万人以上，有约4000多家生产经营企业云集西安。这些来自国内外的客商中不乏有名酒巨头和食品巨头，而各类展销的食品和酒类产品多达万余种。很多客商将在大会上亮相他们的最新产品和最富有创意的宣传设计。

    展区特色看点多多

   2006年秋季全国糖酒商品交易会，整个展区分为室内展场和室外展场。西安国际展览中心作为本届糖酒交易会的惟一展场，展区分为室内展场和室外展场。室内展场分为一楼和二楼，室外展场分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ五个展区，同时设有停车区和餐饮区。室内外展区总面积7万多平方米，展位搭建面积2．8万平方米，共设自然展位3300个，折合标准展位3117个，其中特装展位192个。记者获悉，本届全国糖酒商品交易会，与往届不同的是，还专门设立了黄酒专区，以展示中国的特有黄酒品种，而黄酒展区成为糖酒会的新特色。

   据介绍，15万客商云集西安，不但带来琳琅满目的商品，也带来先进、健康的食品。糖酒会上展销的商品在某种程度上说，代表了食品发展的方向。除了商家、企业进展馆选样、订购之外，市民则可以去看看，把握消费的趋势，借鉴新的消费理念。另外，本届糖酒会的所有参展商家都为自己的商品打造了形式各异的造型，不仅有仿古的酒肆，还有“水乡绍兴”拱形桥，更有商家将多年的珍藏品通过相似的造型进行展示，这些都是精美的艺术。

    广告设置展示古城风貌

   根据《糖酒会户外广告管理办法》、《广告设置规划方案》规定，本届糖酒会确定的广告形式达19种，路段广告、广场广告、街景形式和效果都别具特点。重点发布区域为市区“十八点十五线”（28个路段）主干道、繁华街道可利用的广告宣传媒体、容量（灯杆、树、护栏、隔栏、广场等）发布广告，整体效果不但达到色彩亮丽、隆重热烈、美观有序的效果，而且也受到客商和市民的欢迎。

   记者从这次秋季全国糖酒商品交易会筹备领导小组广告组了解到，这次全国糖酒会的广告发布完全考虑到了古城西安的特色，并根据西安的古城墙、钟楼等景观对户外广告的形式进行了精心设计。很多独具匠心的广告甚至成为外地游客和西安市民观赏、合影的西安街头新景观。据统计，此次全国糖酒会户外广告共计2万多个，主要设置在火车站广场、解放路、北大街、南大街、长安路等繁华地段和通往糖酒会主会场西安国际会展中心的沿线。广告发布形式有10余种，除了灯杆旗、护栏板、气球条幅、酒瓶酒盒造型等广告外，更有过街门楼、城门造型等独具特色的大型户外广告。

   与2002年春季在西安举办的全国糖酒会相比，本届糖酒会又有了新的特点。一是观念大有改变。西安市对外开放的胸怀宽广，包括对广告的包容，大家一致认为，像西安这样的文化古都，在保护文物的前提下，也可以做一些商业活动。二是本届糖酒会大大提升了标准，比如广告的颜色、质量、格调等，都是经过专家设计、审查过的，整个广告对对西安的市容市貌都起到美化、提升作用，并展示了古城应有的风貌。

    集中交易拒绝会外展

   另外，与以往不同的是，今年西安糖酒会严厉打击会外展。展会期间将采取一系列得力措施，加大执法检查力度，强势震慑，严厉查处，坚决打击，努力营造良好环境，切实维护糖酒会正常交易秩序。　

   本次糖酒会采取“统一管理、集中布展、集中交易”的方式，一切交易活动原则上统一在西安国际展览中心进行，不得在其它任何场所设展。由市商贸、工商、公安、消防、市政、综合执法、质监等部门组成联合执法小组，严厉清理和查处一切会外展活动。

    食品机械展可“淘宝”

   本届糖酒会将专门设立食品加工、包装、印刷机械展区，据负责招展工作的组团单位陕西省糖酒副食流通协会、辽宁深港展览服务有限公司和四川西南食品包装机械有限公司人士介绍，本次糖酒会食品机械展的内容也丰富多彩，有关人士建议市民不妨也去机械展里淘宝。该展区展出内容有包装机械、食品加工机械、包装容器、包装材料加工机械等。

    本报记者 赵锋