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市民享用“天下第一火锅”
一市民用足力气敲打大鼓
长长的“火锅龙”
骑在男友肩上拍照片
南滨路成了豪爽重庆人欢乐的海洋
本组图片均由本报记者 李文彬 陈艺丰 王雄 王远凌 摄
30万人涌向南滨路，1006张火锅桌在2公里长的路上一字排开，空气中弥漫的火锅香，3公里外都能闻到。昨日，第二届中国重庆火锅美食文化节开幕，南滨路成了重庆人欢乐的海洋。
10万市民江边烫火锅
昨夜，随着万人火锅宴开锅，10万食客轮番上桌，举杯持筷，烫着毛肚，涮着鸭肠，豪饮啤酒，时不时举杯一声“重庆雄起”，南滨路上喧闹震天。
据市商委统计，参加万人火锅宴的火锅企业达到了64家，一夜收入就超过240万。
64企业上演火锅传奇
空中飞翔的动力伞，地面直排轮表演秀，头顶辣椒大蒜的模特……小天鹅、德庄、秦妈、奇火锅、骑龙、苏大姐等重庆知名火锅企业纷纷使出浑身解数，宣传企业吸引食客。
美食争霸赛今开锣
吃完万人火锅宴，市民又有好去处。今天，中国名菜名点名宴火锅展示及评选活动，将在龙溪街道嘉州路摆起擂台，43台宴席、81家企业的322个名菜将争夺中华美食最高奖“金鼎奖”。来自中国香港的“一国两制”宴，濠江食府充满闽粤风情的毋米粥飘香四季宴，老四川大酒楼的秋收牧歌宴等都将现身。
火锅盛宴
176人穿龙袍烫火锅
“天下第一锅”：
火锅汤料用了两吨多
“天下第一锅”昨日第二次公开亮相，还是成了火锅宴上一道最特别的风景线。这口锅总重超过13.5吨，不愧为全球老大。
据德庄火锅老板李德建介绍，光是火锅汤料，“天下第一锅”就用了2吨多，而把这口锅拆装运到现场来，用了4辆大型的专业卡车。
“让这口锅烫起火锅可不是一件容易的事，为此组委会还请来电力部门给我们牵了根专线。”李德建说，“天下第一锅”是用电能加热，耗电量达220千瓦，等于近3800盏家用60瓦的灯泡同时点亮。“整个活动运作下来，费用超过30万，还不包括菜品。”
龙舟火锅宴：
龙舟做成火锅桌
上万人围看176人穿龙袍烫火锅，这是骑龙火锅推出的中华火锅龙舟宴上的经典画面。昨夜7点，尹明善红笔轻点，本次火锅节最吸引人眼球的火锅龙舟宴正式开锅。
海选出来的“皇帝皇后”一举杯，在一艘外形为龙舟的餐桌上，176名身着龙袍的食客举起了筷子。据骑龙火锅董事长任鸿秀介绍，该火锅桌在铜梁制成，全部实木打造，耗费了10多位木工师傅半年多的时间。整张桌子被雕刻成一条遨游的巨龙，长76米，龙头高3.76米，龙身能承载39口锅，制作费用超过30万元。
火锅故事
香港团制“一国两制”宴
昨日的火锅宴还吸引了一批特殊的客人，来自香港的13位餐饮老板也走上南滨路，感受地道的重庆美食。
“他们在香港知名度可是很高，其中四位都是各自领域的佼佼者。”市餐饮商会会长、陶然居老板严琦介绍。号称“四王”的分别是“沙嗲之王”郑捷明、“扒王之王”李德麟、“茶餐厅之王”陈永安、“咖啡王”黄家和。
“这次来重庆，是应重庆餐饮商会之邀，考察重庆的餐饮业投资环境。”香港联合会会长黄家和称，“香港有4000多家茶餐厅,而重庆的类似餐厅很少”。
据介绍，香港代表团听说重庆美食节开展，特意抽出时间咨询本地专业人士，并借鉴渝派烹饪技术，融合两地风味创作了一席“一国两制”宴，蕴含了港渝两地传统和现代餐饮文化互通互融的意思。
火锅人物
尹明善：闭眼前要吃口毛肚
最辛苦
宝鸡老板星夜驾车来吃火锅
昨日上午，天下第一锅前排满了等候的人群，“我们只是想进去和这锅合个影。”一位操着北方口音的妇女向工作人员央求。据这位张姓女士介绍，她来自陕西宝鸡市，由于前天才知道重庆搞火锅节，准备做火锅生意的她带着自己的家人，连夜开车赶来重庆，一是感受二是考察。
最平民
尹明善为龙舟火锅点睛
“去世之前，也要叫家人喂我一口重庆火锅烫出来的毛肚。”冲着对火锅的喜爱，尹明善昨日除了参加火锅节开幕式外，还特意为骑龙火锅的开锅仪式点睛。
尹明善告诉记者，作为地道重庆人，他几乎每周都要吃火锅。“我曾经和家人开玩笑，在我离开人世闭眼之前，我最后一口最想吃的东西，就是火锅烫毛肚。”
火锅花絮
世界毛肚齐聚重庆
最讲究
土家族民歌开席
昨晚，武陵山珍的开席仪式最为讲究，专门请来了10名土家族姑娘，5人一组在现场对起了土家族民歌，以土家族原生态的迎客祝酒歌，向吃客们表示欢迎。民歌唱罢，方才动筷。最畅销
毛肚鸭肠紧急加送
“毛肚、鸭肠，都快点再送40斤过来。”到晚上8：30，各家店面都喊菜不够，纷纷临时加送。清华火锅负责人介绍，毛肚、鸭肠都准备了150斤，但不到2个小时就吃光了，只得又临时各要了40斤。到晚上9：30，绝大部分店都“弹尽粮绝”，只得谢客。
最全面
全球毛肚一一消灭
“全球毛肚展示”吸引了过往市民的眼睛，陕西的黄牛鲜毛肚、美国的白毛肚，来自世界各地的几十种毛肚一一上场。据悉，全球70％以上的水牛、黄牛等毛肚都被重庆“消灭”了。最热闹
数千人“相约重庆”
昨晚整个南滨路都是人山人海，挤得水泄不通，尤其是晚上8点时，火锅节“相约重庆”在烟雨公园开演，整个公园被围得里三层外三层，数千市民站了1个多小时，欣赏《串串喷喷香》、《吃不完兜着走》等10多个独具巴渝特色的节目。
最紧张
厕所太少排长队
在一小卖铺旁的公厕前，排起了30米长的队，急着解决“问题”。不少市民都反映，南滨路公厕本来就少，搞这样的大型活动应多增加一些临时公厕，不然“问题”一来大家都只有“干着急”。最开心
卖扑克赚100元
趁等桌子的时间，不少人都在周边斗地主娱乐。一卖扑克牌的小贩介绍，扑克5元一副，昨晚就卖了50多副，赚了100多元。 | |
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