荆楚网消息(楚天都市报)(记者 张乐克 通讯员 王艳棠)吃包子时,如果感觉肉馅黏度超出正常口感,您可要小心了!
武汉工商部门提醒说,这样的肉馅极有可能来源于猪脖子上的淋巴肉,这里的肉不能食用。
昨日,东西湖养殖工商所在辖区姑李路查处一家包子馅黑作坊,现场查扣近1吨猪脖肉。据查,已有大量的类似肉馅,打着连锁店的招牌流入市场。
该作坊藏匿在一民宅内,环境卫生差,生产设备简陋,既无卫生许可证,也无工商营业执照,更无食品生产加工许可证。现场存放原料的8个大冰柜,散发出阵阵臭味。
作坊负责人黄某称,这种猪脖肉馅每500克2元,而其他猪肉最低5元每500克,销量非常好。据工商调查,黄某冒充上海天和大包武汉连锁店的招牌,主要将包子馅销往汉口民意路一带,还有部分卖给了超市。对此,执法人员已经展开跟踪调查。
据介绍,位于动物颈脖处的肉,含有大量的淋巴结和脂肪瘤,其间积存了很多的病菌和病毒,而且短时间加热不易将其杀灭,所以食用后很容易感染疾病。
工商部门提醒消费者,分辨包子馅是不是猪脖肉,可以咬一口包子,如果感觉肉馅黏度超出正常口感,最好不要购买。另外,还可用筷子搅拌生馅,如果馅料过于黏稠,也可能是猪脖肉。
编者的话:
包子是广大市民日常消费的主要小吃品种,黑心包子的出笼,再次暴露出加强食品监管的艰巨性与紧迫性。如今市面上的包子,多大程度上能令人放心?应该采取什么样的措施,加强对包子馅料的监管?本报记者今天将展开追踪报道。
|