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你一蘸，我一蘸，吃得不亦乐乎 许丽/画
在洋快餐店就餐时，有些人习惯将番茄酱挤在托盘纸上，再蘸酱食用。吃西餐时，不少人习惯将粘着油渍的刀叉放在托盘纸上。素不知，这些不经意的动作有可能食下对身体有害的物质。
顾客商家钟情托盘纸
上周六，记者在海口海秀路一洋快餐店就餐时，发现不少顾客直接将薯条、汉堡、炸鸡等倒在托盘纸上，一些人还将番茄酱挤在托盘纸上蘸酱，然后你一蘸我一蘸，吃得不亦乐乎。
记者注意到，一位15岁左右的小女生将薯条、炸鸡等食品直接撒在托盘纸上开吃。这么个吃法，就不怕托盘纸不卫生吗？对记者的提问，她毫不在乎地说：“不会不干净啊，我看别人都这么吃的。”记者随机问了几位消费者，一钟姓高中生说他开始这样做时心里也觉得别扭，服务员一手收钱，一手垫托盘纸送上食物，怎么可能干净？不过为了方便也就不管那么多。“反正也不经常这么吃，不怕。”
在海口几家西餐厅，记者发现，每位就餐者面前都铺有印刷精致的托盘纸。一些消费者吃牛扒时刀叉用了又放在托盘纸上，喝汤的勺子也是直接放在托盘纸上，丝毫没有感觉有何不妥。
不少西餐厅经营者认为，托盘纸衬在餐盘下面，能防止食物掉落桌面，又能让顾客通过纸上广告了解餐厅各种特价美食，比桌布和桌垫方便实用多。对顾客将餐具放置在托盘纸上的举动，他们表示这并无大碍，他们的托盘纸都很干净。一家洋快餐餐厅人士肯定地说，他们的托盘纸张不会掉色，很卫生。
托盘纸暗藏“杀”机
据了解，目前海口使用托盘纸的餐饮店都在托盘纸上印刷了文字和图案，而印制的托盘纸，无一例外都是用油墨印刷的。
一位从事印刷工作多年的程师傅介绍说，油墨污染来自颜料，这些颜料含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素，还含有致癌物多氯联苯。
省卫生监督部门有关人士告诉记者，油墨中的有毒部分会损害人体及皮下脂肪，被吸进气管、支气管、肺部或经血管、淋巴管传到其他器官，甚至可能引起肌体慢性中毒。此外，油墨中一种叫做多氯联苯的有毒物质在人体内储存量达到0.5～2克时就会引发中毒。
这位人士称，现在不少消费者都习惯将粘着油渍的刀叉放在托盘纸上，这样就会使餐具受污染，进而污染食物，而将食物直接倒在托盘纸上的就餐习惯更不可取。为了避免造成二次污染，消费者就餐时应尽量避免食物与油印纸品混合。
据悉，目前，国家没有对托盘纸卫生情况做出具体规定，有关人士提醒，消费者应谨慎使用托盘纸。 | |
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