据新华社西安10月18日电商务部副部长姜增伟18日在第二届中国餐饮业博览会“餐饮业发展与创新论坛”上说,餐饮业是极富成长性的朝阳产业,商务部作为内外贸的主管部门,将继续以开放、引导、促进和规范为着力点,做好七项工作,努力营造中国餐饮业持续快速健康发展的良好环境。
一是认真搭建好餐博会这一发展平台,今后将一届一届办下去。
二是建立健全餐饮业法规及标准体系,促进餐饮业的规范发展。
三是积极实施餐饮业品牌战略,引导餐饮业走产业化发展道路。
四是稳步推进中国餐饮企业“走出去”,促进餐饮服务出口。
五是深入发掘传统餐饮文化的商业价值。振兴老字号,发掘和整理本地的主食、小吃、菜肴和茶饮等独特制作工艺,推出新品种。
六是切实加强餐饮文化和消费文化建设。
七是着力推动餐饮业全面提高队伍素质。
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