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哈市南岗区和兴路早市上，来自宾县的菜农刘俊斌的大葱销售不乐观。 哈市南岗区清明四道街早市上，来自讷河的菜农运来15万公斤土豆，现在销售量还不到6万公斤。
秋菜全面上市已经半个多月了，记者在哈尔滨市几处秋菜销售点采访发现，今年秋菜销售进展缓慢。
近段时间，从市郊和外地进城销售蔬菜的菜农每天起大早就来到居民小区的销售点销售秋菜，他们只期望秋菜的销售能够红红火火。然而，事与愿违，居民小区内许多销售点的生意冷清，以往一天就能卖光的秋菜，今年往往要几天才能销完。市场上土豆的价格每公斤在1元左右，白菜每公斤3角左右，大葱8角左右，价格上与往年比没有多大变化，而且质量比往年要好。
在哈市南岗区和兴三道街的早市上，来自宾县江南村的刘俊斌无奈地说：“以往十一过后这段日子，秋菜正是卖的最快的时候，可今年的销售实在不乐观，一般看的人多买的人少。我今年从宾县运了10万斤大葱，到现在才卖了不到3万斤，而往年这个时候基本上都卖光了。”
哈尔滨市农委蔬菜处的工作人员介绍，今年哈尔滨蔬菜的种植面积超过17万亩，商品量4亿5千万公斤，供应量比去年增长了3000万公斤。哈市还首次允许菜农进入小区就近销售，并将蔬菜的供应时间从以往的10月1日到11月1日，延长到11月15日，供应量充足，供应周期延长。
这么多的利好消息怎么还刺激不了秋菜的销售呢？哈尔滨市物价局相关人员介绍说：“今年蔬菜销售缓慢最重要的一个原因就是居民的消费心态发生了变化。近几年随着市场的繁荣，市民在冬季也能购买到各类新鲜的蔬菜。随着生活水平的提高，大家不满足于土豆、白菜、大萝卜这些冬季蔬菜老三样，一些豆角、西红柿、黄瓜等细菜在冬季可以随吃随买。广大居民对购买秋菜的热情逐渐降低。而现在的三口之家，基本没有储存秋菜的习惯。”这些因素直接导致秋菜的销售缓慢。
省社会科学院社会学所的专家董鸿杨分析：随着科技的发展，蔬菜的季节性越来越弱，春天可以吃到以往秋天才能吃到的蔬菜，而冬季却又可以品尝到夏、秋两季的蔬菜，如此一来，市民在冬季就没必要储存大量的蔬菜了。另外，随着生活水平的提高，市民的饮食习惯也发生了变化，就蔬菜而言，豆角、芹菜、苦瓜、蒜薹、甘蓝、黄瓜基本占据了市民的冬季饭桌，传统的土豆、白菜、大萝卜这老三样需求降低，而肉类、海鲜等更冲淡了老三样的主导地位。这些都说明市民的消费习惯已经发生了变化。
用市场经济的视角来看，作为卖方的农民也应该采取相应的对策来应对这一变化。譬如，哈尔滨市郊的许多农民已经开始进行反季节种植和反季节销售，销售的品种也都盯住那些无公害、销售快、价格高、市民喜欢的细菜。对于那些依然坚守老三样阵地的农民来说，应该学会转变观念，紧跟市场，分析消费者心态，
比如针对城市居民秋菜储量越来越少的特点，采用小袋包装销售秋菜，只有这样才能把握市场脉搏。
（黑龙江日报）
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