广州：死蟹公开卖 餐馆大量买

　　现在正是菊黄蟹肥的季节，不过你要是到餐厅吃大闸蟹，可要小心了。广州市场的大闸蟹销量异常火爆，一些不法商贩也趁机混水摸鱼，公然卖起了死螃蟹。

　　清早，广州黄沙水产市场的不少摊位上都摆满了大闸蟹。记者以采购的身份来到水产市场，一位摊主立刻从角落里拿出了大批单独存放的死蟹。 据介绍，新鲜的大闸蟹批发价要四五十块一斤，但这些死蟹只卖到十块八块一斤，甚至更便宜。因此，每天都有一些熟门熟路的酒楼饭店前来大量批发。摊主还告诉记者，只要把蟹腿用绳捆好，蒸熟后消费者根本就分不清楚。 记者随即同环卫部门取得了联系。他们表示，环卫部门每天都会对死去的水产品进行无害化处理，但目前缺乏具体的水产售卖和卫生细则，所以对这类行为，只能靠行业内部进行自律。而且市场周边还包括几个合营单位，因此难免存在管理漏洞。广州港集团新风港务分公司副总经理 许晓帆：不是完全100%可以监管得到就算按我们现在的法律法规这方面都难以监控都会有一些漏洞出去

　　死螃蟹 编后

　　可能有些朋友不知道，这死蟹是坚决不能吃的。因为螃蟹蛋白质含量十分丰富，一旦死亡，体内蛋白质迅速分解出氨气，这种氨气会损伤人的肾脏。人吃了死螃蟹之后，会出现呕吐，腹痛，腹泻等症状。在这也告诉大家一个小窍门，到餐馆去的时候，如果看到端上来的螃蟹蟹黄发黑，说明螃蟹已经死了很久。如果蟹黄颜色没变，但是吃起来缺乏香味，有腥气，也可以判断它是死蟹做的。