消费者在酒店消费是否能自带酒水这一老话题，昨天在本届餐博会的论坛上再次成了热点话题。中国消费者协会副秘书长武高汉认为，禁止自带酒水仅是行业要求，既不合理也不合法；而代表餐饮企业利益的中国烹饪协会副会长闫宇认为，消费者有选择权，酒店也有选择权，是否允许自带酒水该由市场来决定。

　　武高汉：禁止自带不合理

　　中国消费者协会副秘书长武高汉说，目前不少餐饮企业认为，禁止自带酒水一经企业明示就是合理的。显然，既不合理又不合法。这说明明示的东西不一定是对的，只有符合法律法规的才对。比如说禁止自带酒水，行规能不能给企业授权？行规本是自律性的规定文件，无论是餐饮企业还是其他企业制定行规让人履行，其规定首先应该在法律许可的范围内。如果法律规定我们做一，行规说做二，等于是超越了法律的规范，行规显然违法了。第二，行规不规定它的行为内容。法律有个原则，叫做权利可以放弃，义务则要主动承担，权利可以主动放弃，但是不能主动增加。

　　闫宇：自带酒水是市场行为

　　中国烹饪协会副会长闫宇认为，自带酒水本是市场和企业行为。现在消费者选择范围很广，自带酒水不再是消费者和酒店的直接冲突，其本质在于加强对餐饮行业的价格管理。

　　闫宇说，消费者的消费权益确实需要保护，但是餐饮企业的利益也需要保护。禁止自带酒水本是企业从维护自身利益出发的，餐饮业经营的主产品就是食品、酒和饮料，同时还有热情周到的服务、酒店装潢投入等，自带酒水意味着加大酒店的成本。每一个消费者都很清楚，坐在高档的酒吧喝酒的感觉和坐在小摊上喝酒的感觉肯定不一样，在两种不同环境的前提下，顾客在消费时自然会有价格差异的问题，假如消费者自带酒水坐在高档酒吧里喝酒又不付服务费，对酒吧是不公平的。无论是消费者还是餐饮企业都有相互选择的权利，顾客有选择酒店的权利，酒店也有选择顾客的权利。一个餐饮店在定价格的时候也是对消费者的一种选择。消费者是否能自带酒水既然是市场行为，是竞争行为，是企业行为，就应该由市场来决定。

　　消费者是否能自带酒水一直是酒店和消费者争议的热点。本届高层次的论坛也在针锋相对的火药味中不了了之。记者周瑞陈黎