南京日报报道（记者　蒋维祥）远在西安召开的全国白酒发展趋势论坛，却围绕着南京不久前发生的“特曲风波”进行激烈的论辩。昨天，刚刚参加完该论坛的江苏酒类流通协会秘书长王建英评价说，“特曲风波”对全国白酒业产生的影响如此之大，表明消费者对白酒制造标准及规则的关注，将推动中国白酒制造标准及规则的建立。

　　12座广告牌引发“特曲风波”

　　今年8月下旬，南京6大高速公路和市区的主要街区赫然出现12座巨型广告牌，画面上只有几个醒目的大字：“特曲是中国优质名酒”。一批白酒厂对此广告十分反感，认为该广告的潜台词就是“非特曲不是优质白酒”，表示要向工商部门提出异议。就此，省酒类流通协会召集了部分白酒厂家和经销商听取意见。8月29日，包括本报在内的南京各大媒体都对该广告引发的争议进行了报道。次日，全国6大门户网站争相转载南京“特曲风波”的新闻，一批专业网站纷纷为此设立论坛。时间虽然已经过去近两个月，网站上的争议至今余波未了。

　　“特曲风波”搬上全国论坛

　　本月中旬，中国白酒发展趋势论坛在西安召开，没想到在准备的议程中没有的“南京特曲风波”争论却成为会议的主要焦点。一些白酒厂家指责说，这个广告显然会对白酒市场带来负面影响，毕竟现在大量的白酒已经不再标注“特曲”字样，更何况相当部分白酒并非特曲工艺。许多专家认为，该广告之所以引发争议，表明消费者开始对白酒市场的混乱状况表示不满，呼唤明明白白的消费白酒。中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇认为，很长一段时间以来，一些白酒企业将深厚的历史文化作为决定酒类品质关键因素的做法是片面的。决定白酒未来发展的是白酒产品的感官质量，满足消费者感官需求的产品，才是有品质的产品。另一位专家也认为，有品质的产品其实就是工艺先进的产品。现在许多白酒注重渲染甚至夸大自己的历史，并以此作为行销的手段，还有些只注重起个好听的名字。这类“广告酒”显然生命力有限，也引起消费者的质疑。

　　白酒市场呼唤“价值法则”

　　泰山生力源集团总经理张铭新说，眼下白酒行业善于把白酒文化解读成一种感性体验，而忽视了一些应该成为行业必须遵循的价值法则。南京“特曲风波”之所以影响这么大，其实反映出一个症结：那就是中国没有一个统一的、权威的标准与规则。如果说南京“特曲风波”有什么重要意义的话，那就是消费者在呼唤白酒有一个统一的、权威的标准与规则，让消费者可以一目了然明白消费。全国白酒专家组组长沈怡方认为，现在，广东、浙江、上海等地区风行“儒雅香”浓香型特曲酒，这类酒不像某些白酒那样香气过浓，而是不温不火的中庸雅气，这也许是特曲酒未来发展的趋势之一。还有些专家认为，一些白酒成本每瓶只有几块钱，到了市场上却卖到一两百元，这反映了白酒市场价值法则的缺失。