新闻提要

　　大闸蟹是中国农产品中的优势特色品种，主要产自江苏、安徽、江西等省，尤以江苏省的阳澄湖大闸蟹最为出名。

　　据台湾媒体报道，台湾“卫生署”食品卫生处18日表示，9月16日运抵台湾的一批629公斤大陆大闸蟹，被验出含致癌物质硝基呋喃代谢物残留，运营商为台北昆山阳澄湖水产有限公司。

　　对此，国家质检总局20日予以澄清，有关负责人20日表示：今年以来，我国大闸蟹出口量已经达到了743吨，由于一系列科学、严格的检验检疫管理措施，从没发现存在质量卫生问题。

　　苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙回应称，这些批次的出口产品，我们在起捕、装箱、封运过程均有工作人员现场监督，并对产品进行了抽样检测，各项检测结果均合格，属于“未检出”等级。

　　江苏检验检疫部门昨天也表示，对运抵台湾的大闸蟹检测数据是可靠的。

　　国家质检总局出面澄清

　　国家质检总局20日表示，将强化各项检验检疫管理措施，确保中国大闸蟹出口安全。

　　近年来，国家质检总局通过一系列科学、严格的检验检疫管理措施，确保中国大闸蟹出口贸易的顺利健康发展，也带动了大闸蟹产地的地方经济发展。2005年，中国经检验检疫合格的大闸蟹出口量近900吨，创下历史新高。今年以来，中国大闸蟹出口量已经达到743吨，没有发生质量卫生问题。

　　江苏检验检疫部门坚信运台大闸蟹检测数据可靠

　　“我们具有世界先进水平的各类检测设备，检测程序规范严密，我们的检测数据是可靠的。”对于台湾有关部门的说法，江苏出入境检验检疫局有关处室的负责人20日对记者说。

　　江苏出入境检验检疫局动植物监管处副处长张敬友等人19日专程赶到昆山了解情况。

　　昆山市政府也于19日在官方网站上公布了调查结果：今年9月至10月12日，昆山市水产公司经昆山出入境检验检疫局检验合格出口的大闸蟹共10批，到台湾8批2570公斤，韩国2批120公斤。这些产品，昆山出入境检验检疫局都进行了抽样检测，各项结果均合格，其中硝基呋喃代谢物的量低于0.5ppb，属于未检出。其中9月15日销往台湾的629公斤大闸蟹，经台湾“卫生署”检验，于9月18日检验合格后允许在台湾市场销售，该批次《输入食品查验证明》于9月29日出具并传给公司。

　　张敬友说，江苏省在强化养殖企业注册登记制度的基础上，严把大闸蟹养殖过程中的“五个关”，从螃蟹苗的引入、药物的使用、饲料入场、养殖场的水质、生产过程中的质量控制、包装材料，都有严格的要求。大闸蟹出口前，还要通过检验检疫的“四道槛”，包括报检手续、出口发运、企业诚信、监控检测等。在监控检测时，还要根据出口国或地区的要求，加大抽样检测力度，完善监控检测的频率和项目。一旦发现问题，会立即启动风险预警机制，紧急暂停该水域的产品出口。

　　拟邀台检测部门当场“对质”

　　由于对台湾相关方面作出“致癌蟹”的判定不服，阳澄湖方面20日决定，邀请台检测部门来昆山全程监督螃蟹出水及封运全过程，双方当场“对质”。

　　杨维龙在接受记者采访时表示，协会即日起将采取5大措施，坚决捍卫阳澄湖大闸蟹的声誉。据透露，推出的5大举措包括，协会派出管理人员对湖区渔民养殖区域生产过程进行指导和监管；由十几位专家组成3至4个小组到阳澄湖蟹的出口公司，对收购、加工、包装、发运等一系列过程进行专业指导；通过协会秘书处，调查受阳澄湖蟹“致癌”一事影响所造成的经济损失程度；把今年出口到韩国、马来西亚、日本、新加坡等国家和地区的大闸蟹卫生合格证书进行汇总；呼吁全国各家媒体对整件事情进行公正客观的报道。

　　阳澄湖全面暂停对台供货

　　“目前我们正在统计经济损失。”20日下午，杨维龙告诉记者，协会已要求下属企业汇报经济受损情况，并由此评估出这次事件对阳澄湖大闸蟹销售情况的整体影响，具体统计数据将于近期公布。从现有的一些资料看，该事件已经产生了不小的负面影响，北京市部分超市已开始要求阳澄湖大闸蟹撤柜，苏州一些销售企业单方面撤销了订单，同时阳澄湖大闸蟹对台湾的供货也全面暂停。据了解，每年阳澄湖大闸蟹仅对台销售就达几十吨。

　　毒蟹风波几乎每年刮一回

　　台湾“卫生署”宣称昆山“大闸蟹致癌”说，对此，杨维龙予以了坚决反驳，昆山市水产公司已暂停对台大闸蟹供货并保留起诉权利。

　　阳澄湖大闸蟹行业协会称，此事件不排除遭竞争同行“恶搞”的可能。

　　2001年底，境外媒体报道阳澄湖大闸蟹含有抗生素，即所谓的“毒螃蟹”事件，导致太湖大闸蟹出口严重受阻；

　　2002年10月，阳澄湖大闸蟹遭遇最大的一次信任危机，境外媒体报道：产自阳澄湖的大闸蟹大部分含有氯霉素、土霉素等抗生素，这一消息在消费者中引起极大的恐慌，后来，香港食物环境卫生署证实，大闸蟹检测结果均为合格；

　　2003年与2004年，又不断有媒体炒作阳澄湖大闸蟹含有抗生素；2005年9月，境外某媒体报道：台北市面的“太湖大闸蟹”被验出含氯霉素超标10倍，事实上，大陆官方早已停止发放鱼用氯霉素、土霉素等抗生素的生产许可证。据新华社、《人民日报》《新闻晨报》等