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图片来源：台湾东森新闻
中国台湾网10月23日消息据台媒报道，台湾的一项调查发现岛内大学生有超过八成的人，常将垃圾食品当正餐，为推广“天天五蔬果”的正确饮食观念，国民党籍台“立法院长”王金平22日与小儿子同台亮相，共同挽起袖子当大厨，与大学生来场蔬果料理大赛，争夺“蔬果达人王”的头衔。
据台湾“中央社”报道，同时担任台湾癌症基金会董事长的王金平，22日下午出席该基金会举办的“蔬果达人王”大学生争夺战活动，展现平时难见的厨艺，首度与仍就读台湾大学农艺系四年级的小儿子王柄尧同场做菜，与其他三组大学生一同竞技蔬果创意料理。
台湾癌症基金会日前调查发现，岛内有八成七的大学生，经常将垃圾食物当正餐，一周五天以上会吃宵夜的学生，比率更高达六成六，远比每天吃早餐的三成六还高；但会注意到“营养”因素的大学生，比率却不到一成。
王金平说，台湾现在的大学生在离开家门后，往往都以简单的快餐果腹，多数都是高油脂、高热量的垃圾食物，对身体健康没有益处，尤其在岛内癌症罹患率居高不下，如何防治、降低癌症发生率，就得靠生活及饮食习惯得宜，每天至少应摄食五份以上的新鲜蔬菜水果。
为了在竞赛中脱颖而出，王金平、王柄尧父子以苹果、小黄瓜、甜椒、芹菜、红萝卜、茄子及苦瓜为食材，创作一道综合蔬果海苔卷。最后也以十三票的得分，与另一支队伍同为全场最高分。
第一次在众人面前做菜，王金平展现政治场合上少见的轻松一面，但从没拿过菜刀的王金平，架式明显要比儿子略逊一筹。他说，自己的拿手菜就只有那一千零一道的“炒蛋”，反倒是还在就读的王柄尧常下厨，尤其是在放学回家后，常常自己动手做宵夜。
王金平呼吁岛内大学生，一天至少要吃五份不同的蔬果，才对健康有保障，如果能够吃上七份、九份更好，不仅如此，各种不同颜色的蔬果也要均衡摄取，多用点心，外食一样也可以吃得很健康。（云鹏）
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