水母网10月23日讯（记者丛晓波摄影报道）要说现在农贸市场上哪种水果卖的最多、卖的最好，不少市民都能一口喊出：沾化冬枣。连日来，记者走访惠安、幸福河、新桥等小区农贸市场发现，卖冬枣的小贩比比皆是，且都自称是“正宗沾化冬枣”。据记者调查得知，尽管今年沾化冬枣大丰收，但市场上假冒冬枣仍为数不少。

　　据业内人士介绍，正宗的沾化冬枣在9月底至10月上中旬成熟，时下正是冬枣上市季节。由于沾化冬枣种植面积的扩充，加之今年风调雨顺，沾化冬枣大丰收，当前市场上正宗的沾化冬枣，市价每公斤大多在10元左右。

　　沾化冬枣有啥“体貌”、口味特征？据专家介绍，正宗的沾化冬枣状似苹果，果型圆正，有“小苹果”之称，平均果重12.6克，颜色赭红光亮；表面光滑，皮薄肉脆，掉在地上能开裂；且肉质细嫩多汁，吃起来有浓郁的枣香味，无残渣，甜味极浓，略有酸味。

　　有关专家指出，那些每公斤在5、6元钱的“沾化冬枣”，一般都是冒牌货，消费者要谨慎购买。假冒的沾化冬枣，大都是无棣、乐陵、沧州等地的婆枣、菱枣、梨枣、脆枣等，这些枣呈圆形，略扁，果面凹凸起伏，果皮较厚，枣头呈红褐色。市价是冬枣一半。尤其值得注意的是，也有一部分枣来自沾化，但那根本不是冬枣，而是菱枣、脆枣等一些普通品种。市民在购买时应该分辨清楚，不要看到包装箱上写着“沾化”二字，认为其产自沾化就一定是冬枣。

　　鉴于冬枣市场上的鱼龙混杂，有关专家建议消费者，要想买到正宗的沾化冬枣，最好到信誉好的商场或超市购买，同时可通过品尝等方法做出比较、鉴定。