“悠哈”巧克力荣获世界金奖

　　（2006年10月20日，上海）近年来，随着人们生活水平的不断提高，巧克力的消费也越来越被关注，渐成一种文化，一种时尚。日本知名的品牌“悠哈”日前在上海宣布，旗下两款在中国制造生产的产品——“珀立妃片状巧克力”和“珀立妃纱融巧克力”分别获得了业界最具权威的比赛——2006年世界食品品质评鉴大会（Monde Selection）特别金奖和金奖。这是中国本土制造的巧克力首次在国际上获得的最高荣誉，标志着中国的巧克力制造水平已达到世界级品质和竞争力。这也意味着，中国的消费者从此可以品尝到本土生产的世界级品质巧克力。

　　拥有14亿人口的中国，巧克力正以10-15%的年增长率迅猛发展，市场消费潜力高达200亿元。中国人均年消费巧克力只要达到1千克，就是全球最大的巧克力市场。中国即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。而我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右，人均巧克力消费大约为每年四十克至七十克，约三点五亿美元的市场价值看似巨大，实际上仅占国际市场的百分之零点五。欧洲年人均消费巧克力7公斤以上，亚洲的韩国、日本平均2公斤，业内人士普遍认为：中国巧克力市场将有每年百分之十至十五的增长率。

　　面对极具潜力的市场，悠哈味觉糖食品（上海）有限公司负责人，副董事长山田泰正（日本悠哈味觉糖株式会社专务董事）表示：“此次获奖的“珀立妃片状巧克力”和“珀立妃纱融巧克力”并非引进日本悠哈味觉糖的进口巧克力，而是由悠哈味觉糖食品(上海)的本地工厂制造生产的地地道道的“made in China”产品。这标志着中国巧克力生产工艺在卫生、包装、原材料以及味道上都达到了国际最高水平。这也给予了我们更大的信心。相信在2006年秋冬季的市场上，悠哈巧克力将以崭新的形象掀起一场美味浪潮，带给大家前所未有的味觉新体验。”

　　据悉，悠哈巧克力在口感、包装及设计等方面开创了国内巧克力市场的先河。获得金奖的珀立妃纱融巧克力是该公司今年秋冬季的主打产品。“珀立妃纱融”是目前在欧美市场上非常流行的软性巧克力。这种外硬内软的纯手工巧克力在中国国内市场呈现真空状态，国产品牌更无一家涉及此领域。同时，由于采用上海本土生产的策略，在同样高品质和高档次的高端市场竞争中，鲜明的价格优势也使悠哈成为了极具竞争力的品牌。珀立妃纱融巧克力首次在国内巧克力市场采用了杯状的巧克力包装。另外，珀立妃片状巧克力也与市面上大部分巧克力包装产品不同，采用了每块独立片包装的形式。据悉，这种包装是目前国际高档巧克力的流行包装，其优点在于能使消费者更方便、干净和卫生地食用珀立妃巧克力。目前，在珀立妃系列巧克力2006年的全新包装上，中国消费者还可以看到金灿灿的Monde Selection金牌标志。

　　（全文完）

　　背景资料一

　　悠哈品牌在中国的发展

　　领军上海糖果市场

　　和其他地区相比，上海市场一直就是糖果生产和销售的集中地，更是国内外各糖果厂家进军全国市场的形象展示区。强大的终端卖场阵容、丰富的信息资源、成熟的消费理念等鲜明特点，使上海市场具有极大的魅力，吸引着国内外各大糖果厂家的目光。各大品牌都以不同的方式演绎着自己的市场之路。其中，悠哈味觉糖食品(上海)有限公司更是以先进的生产管理和市场拓展方式在上海市场上迅速崛起，成为上海糖果市场上的佼佼者。

　　据悉，悠哈特浓奶糖2003年在上海上市后，在短短几个月内，就以其纯正的牛奶口味和8.2%乳脂肪含量的高营养成分征服了一向挑剔的上海消费者。据调查，2004年度悠哈在上海糖果销售市场占有率高达14.8%，2005年度则增加到15.2%。

　　悠哈奶糖的成功使悠哈味觉糖食品(上海)有限公司充分看到了上海糖果市场的巨大潜力。2004年下半年， 又推出了上海市场上可可含量最高的巧克力——珀立妃（Polyphe）巧克力。通过产品开发到销售的一系列整个出击，悠哈的销售额一度占到上海整个糖果市场销售额的首位，成为上海糖果行业新贵。

　　日前，在世界食品品质评鉴大会(Monde Selection)摘取桂冠的喜讯更坚定了该公司的信心。悠哈味觉糖食品（上海）有限公司表示，目前悠哈奶糖在上海的销售保持增长势头，今年的重点目标将是上海的巧克力市场。相关负责人表示，悠哈巧克力将延续悠哈奶糖高品质高价位的高端路线，不以低价抢占市场，而是严格控制产品的品种数量，保持品牌的良好形象，进而达到稳固和拓展市场的目的。

　　公司背景

　　1949年10月18日，悠哈味觉糖在日本创立。2002年8月，占地面积30,000平方米，建筑面积8,000平方米，现代化工厂在上海松江落成。

　　“创造独具匠心的健康美味，让人们享受更高品质的逍遥生活”是悠哈味觉糖食品（上海）的企业理念。为此，数年来，悠哈味觉糖食品（上海）引进投入了大量尖端技术，并严格控制生产过程，以确保产品选料精良，工艺考究，管理科学，质量上乘。无论从产品研发、选料、技术工艺以及生产管理，“悠哈味觉糖”的每位员工无不从用户的需求中实现快乐体验，秉持严谨的工作作风，努力将美味、体贴付诸于每个工作细节。

　　在实际产品中，悠哈味觉糖食品（上海）更是以8.2％的乳精脂含量及巧克力多酚的高营养成分为基础，并添加了“钙、活性乳酸菌、木糖醇、维生素C及矿物质”等人体所需的健康元素，将健康裹在一颗颗美味的糖果之中。

　　2004年，“悠哈”产品荣获上海市场食品行业十大知名品牌，成为年销售量位居上海前列的大型专业糖果企业。“悠哈悠哈”也成为新一代消费者的快乐宣言。

　　背景资料二

　　世界食品品质评鉴大会（Monde Selection）

　　■ 何谓Monde Selection

　　Monde Selection是1961年由欧洲共同体（EC）和比利时经贸部在比利时布鲁塞尔共同创立的独立国际性组织，它以提世界甜食品质为目的，是当今世界上历史最悠久、最具代表性、最权威的品质评鉴组织。

　　■ Monde Selection的权威性

　　世界食品品质评鉴大会（Monde Selection）根据参赛产品种类不同，分为食品类和非食品类。食品类中又分为甜食类、酒类等。所有的评委都是参赛产品行业的资深人士，从消费者和同业者两个角度进行考核。作为综合性的食品竞赛，Monde Selection是国际上最权威的比赛，被誉为是食品业的诺贝尔奖。

　　每年世界上有超过1000多种商品参加Monde Selection的比赛，比赛从食品的卫生、味道、包装、原材料等方面进行严格的审查后对奖项予以评定。获得了Monde Selection奖，就相当于达到了国际食品评价基准的要求，就意味着该食品已经获得了世界各国的认可。

　　■ Monde Selection的奖项设立

　　Monde Selection的获奖等级分为四种：特别金奖（95分以上）、金奖（85分以上）、银奖（75分以上）、铜奖（65分以上）。同一产品连续三年获得金奖或特别金奖，将获得代表更高荣誉的国际优秀品质奖。

　　此次悠哈在2006年 Monde Selection巧克力类的比赛中获得了特别金奖以及金奖。而在2001—2005年间甜食类的比赛中，中国大陆地区只有在2005年，广东汕头一家食品公司生产的“愉快动物饼干”获过奖。

(责任编辑：朱铭颖)