刚刚落幕的糖酒会给西安带来亿元经济收入的同时，也给来自全国近百家酒厂、酒企业带来拓展陕西酒业市场的潜在机遇。陕西酒业市场是直面“狼来了”的恐惧，还是宽容地“拥抱”——

　　家住西安市建东街的王先生和爱人正在一家超市里选购预备款待亲朋的白酒。在对比省内和本省的十几个品牌白酒的价格和关于口味的适宜程度后,他们在安徽的古井贡酒和陕西的太白酒之间琢磨不定。最后，他的目标还是锁定在古井贡的五年陈酿。他说同样的档次和价格对比一下，还是这个品牌的名气大。

　　外来“和尚”：能否念好“陕西”经

　　国庆刚过西安又迎来全国性的糖酒会，这给全国各地大大小小、知名与不知名的酒企业提供了推销产品、展示品牌实力的绝佳机会。据统计，仅糖酒会期间，来自法国、意大利、英国、韩国等20多个国家的客商，及包括香港、澳门、台湾地区在内的全国各地厂商汇聚古城，参展企业近6000家。记者在会场内粗略一算，3600个展位参展商品近万种，茅台、五粮液、剑南春等来自全国和国外的酒企业就占了2/3。而关于酒文化、现代酒业发展论坛更是你方唱罢我登场的火爆场面。会场外也不忘抢着宣传、推销自己，这个买一赠一，那个在忙着让看客现场品尝，看谁能吸引更多的眼球。为吸引眼球，来自全国各地及国外的参展客商不惜重金，将自家的展台装饰得亮丽而抢眼，酒品、食品堆放得错落有致。据本届糖酒会办公室的一位负责人说，此次参加西安糖酒会的外省酒企业和国外酒企业是历届糖酒会品牌最广、企业最多的一届。很多国内大企业希望在糖酒会上有更多的空间展示自身的产品与实力。

　　来自黑龙江的彭集酿酒有限公司是本次西安糖酒会的酒展品中的新面孔。据展台的业务王经理说，今年，他们公司开始谋划主打品牌“东北老雪村”进军西部乃至全国市场的计划。陕西地处我国中西部，不仅是一个经济大省，也是连贯东西的国内重要地域，所以陕西的酒业市场有着良好的发展基础和巨大的开发潜力。就白酒市场而言，陕西不但是全国有名的生产大省，更是文明全国的消费大省之一。一旦打开这里的市场，前景很诱人。在来到西安参加此次糖酒会后，他们更加坚定地要发展这里的市场，将在近期结合陕西大众的口味，组织专家对产品进行定位、定型。

　　本埠酒：你有过墙梯，我有张良计

　　我省名酒太白酒企业负责人在接受媒体采访时说到：面对陕西白酒中高档市场，他们测算了全国性白酒品牌在陕西中高档市场大约占到1/3市场的规模，所以，他们不会去动摇茅台、五粮液等全国性中高档白酒市场的份额，因为这1/3市场的规模相当稳定。企业竞争的核心可能是那些不具备长远发展目标的二线品牌，希望通过对这些产品针对性策略，使陕西中高档白酒品牌进入一个稳定或者比较良性的竞争轨道，从而给陕西的消费者提供更加优质的产品。

　　太白酒的负责人说现在酒业的竞争日益加剧，正在处于一个整合的前夜。这种行业激烈竞争局面与整合趋势对企业必将形成一定的市场冲击，需要从业者必须不断地提升企业内部的竞争力，不断改善企业的人才结构，通过实施人才战略从根本上提升企业面向激烈市场竞争的对应能力。要扩大企业总体市场规模，就要在经营战略与经营方向上找出路，依靠企业内部的战略调整引导企业走向可持续发展的轨道上来。

　　据了解，我省的杜康酒在营销策略上运用整合老市场，开拓新网络，有计划地占领区域市场，同经销商利益捆绑，风险共担。在陕西乃至全国市场上，消费者感觉白水杜康很少，其实最根本的原因是白水杜康限量供应的结果。

　　而记者调查到，西安一些酒店依然是拓展酒业市场上不容忽视的重要渠道。单纯地靠酒店上量以后再往其他渠道放货的做法难度也会更大。专家预计，明年将有更多的白酒厂商去尝试新的营销模式。市场重心下沉，县级市场将成竞争焦点。

　　业内人士分析说，陕西的白酒市场，特别是中高档白酒市场一直处于比较动荡的竞争环境中，没有形成比较稳定的格局。主要原因就是陕西地产品牌对中高档市场营销乏力，以至于陕西中高档白酒市场一直成为国内其他区域白酒中高档产品“倾销”的重度市场。对于陕西本地产品牌来说，唯有形成二元竞争的中高档白酒市场格局才可以做到市场结构稳定，抵御外来品牌对陕西中高档白酒市场的掠夺性开发，建立健康稳定的陕西中高档白酒格局。

　　何为占领酒业市场的法宝？

　　10月9日,糖酒会前夕,在西安举办的中国白酒发展趋势论坛上,中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇一语道出秘密。他认为,很长一段时间，一些企业将深厚的历史文化作为决定酒类品质关键因素的做法是片面的。其实，决定白酒未来发展的灵魂是白酒产品的感官质量。谁在感官质量上下了工夫，谁也就真正赢得消费者，抢占了商机。在这场悄无声息的酒业大战中，谁将成为陕西乃至中西部地区酒业的新霸主，大家将拭目以待。

　　（本报记者 郑昊）