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天河肉联厂被查出“瘦肉精”生猪最多，“现检现杀”前所未有震慑猪贩
新快报讯（记者 陈志杰）广州市从20日开始施行生猪屠宰新规，动物防疫监督机构对入穗“瘦肉精”生猪实行“现检现杀”的严厉政策。新规施行三天之内即销毁“瘦肉精”生猪88头。此举对生猪批发商起到前所未有的震慑作用。
政策升级“现检现杀”
《广州市生猪屠宰和生猪产品流通管理条例》20日正式施行。条例赋予了动物防疫机构在屠宰现场对待宰生猪实行检测、判定和处理的权限。此前由于屠宰厂缺乏检测设备等原因，动监部门只能在批发市场不定期抽检生猪，可是等化验结果出来，问题生猪已经进入超市上了餐桌。
根据新检测办法，为保证有足够的检测时间，四间肉联厂的待宰生猪须在每天15时前进入待宰间，由动物防疫监督机构按比例对生猪采集尿样，先进行快速筛选检测，对其中呈阳性的样本再作酶联免疫吸附检测，仍不合格的，则依法作无害化处理。
21日23时30分，记者来到广州市茅山肉联厂采访，发现广州市卫生处理厂的运输车已经到达现场。一个屠宰间里躺着8头刚被电死的“瘦肉精”生猪，它们当晚就被运往卫生处理厂销毁。
从20日到22日，被销毁的“瘦肉精”生猪达81头，三天数量分别为42头、39头和7头。问题生猪主要来自湖南、广西等产区，目前正在进一步溯源中。
部分猪贩粗暴抗法
大部分生猪批发商对新规持配合态度。但销毁一头生猪批发商就要损失1000多元，部分不法猪贩因此粗暴抵制新规。据市动监所副所长梁卓粤介绍，在天河肉联厂，部分批发商连续两天吵闹阻碍新规执行。该厂三天来查出“瘦肉精”生猪都居四大肉联厂首位。
据介绍，新规制定以来，主管部门已经通过召开动员会、张贴通知等方式宣传新政策，使得批发商都已经知晓。针对天河肉联厂问题生猪情况较严重的情况，动监所将与天河行政部门协商，采取进一步措施。目前该屠宰厂不属市动监所直接定点检疫，管理力度较为薄弱。
或更多不合格猪私宰
据悉，今年5月以来，广州市动物防疫监督所开展多次严厉执法，共销毁“瘦肉精”生猪1200多头，最多的一次销毁了427头。不合格生猪的产区被实行3个月禁止入穗。监测数据显示，今年以来最高生猪“瘦肉精”残留超标率曾达到23%，而目前已经下降到3%左右，极大提高市民食用“放心肉”的放心程度。
但有业内人士担心，新规实行之后，可能有更多的不合格生猪流向私宰市场，必须引起关注。目前四大肉联厂每天的屠宰量是7000多头，而广州每天生猪消耗量在1万头以上，私宰猪肉仍占两三成份额。 上图：前天凌晨，广州市卫生处理厂工作人员将“瘦肉精”生猪从茅山肉联厂拉走，进行无害化处理。王小明 箫良华/摄 | |
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