北京市民用不着谈“蟹”色变了。市食品办昨天发布最新消息:通过检测证实，北京市场销售的大闸蟹产品未检出硝基呋喃类代谢物等对人体有害的致癌物质。

　　10月19日，市食品办、市工商局组织从全市主要销售大闸蟹的水产市场抽取了20个样本，产品主要来自江苏、安徽、湖北等省。检测项目除呋喃唑酮、呋喃它酮等硝基呋喃类代谢物外，还包括孔雀石绿、结晶紫等禁用渔药。检测结果显示，被抽检的大闸蟹产品所有检测指标全部合格，不含有上述禁用药物成分。食品办表示，将进一步加大对大闸蟹产品的抽检力度。