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昨日上午，合川城郊的康宁食品加工厂。细雨纷飞中，一辆无牌、车厢用稻草遮盖的三轮摩托驶入。紧跟着，数人冲进厂内直奔摩托车厢，与此同时，厂内两“肉贩”把骑车人控制。拨开稻草，车厢内赫然是头重约100公斤的病死母猪。
这幕，是市动物卫生监督总站执法大队在持续约30小时的执法行动瞬间。
执法得从23日中午的一个神秘举报电话说起。当时，举报人在电话那头说，食品加工厂长期宰杀病死猪，存放冻库达数十吨，正待机上市。
很快，执法人员奔赴合川，举报人透露了更多关于病死猪肉的详情，尤其是问题猪肉——肉的色泽差或放血不完全的猪肉及肉品。
食品加工厂位于合川城外公路边。执法大队秘密到场察看，举报人悄悄说，宰杀病死猪者专门派人在路边望风，陌生人一旦靠近屠宰间或冻库，问题猪肉就会转移。
当夜，执法人员骑着租来的运肉摩托，俨然肉贩模样进入加工厂，对屠宰间和冻库方位摸底，同时巧妙打听宰杀病死猪的时间和相关人员。
天明时分，仍留厂内的执法人员得到一条可靠线索：上午，将有病死猪运来宰杀，包装后藏匿冻库，伺机上市。
上午，一辆用稻草遮盖车厢的三轮摩托驶进加工厂。这一切，没逃过整夜设伏路边的执法人员眼睛。
三轮摩托径直停在屠宰间旁，骑车人掀开稻草扯起喉咙吼道：“货来了”。屠夫望着车厢，一脸坏笑。
“收网！”潜伏厂内的执法人员悄悄给公路边的执法人员打来电话。未待屠夫醒豁过来，两路执法人员已奔到三轮摩托旁——内装一头100余公斤重的病死母猪。
想不到，在场屠夫均否认与骑车人相识；骑车人也狡辩“走错了路”。
现场调查赓即展开，收集到的证言证词表明，该厂有冻库3个，存放了大批非正常宰杀的问题猪肉。
但该厂可看见的冻库仅2个，检查发现，2个冻库存有包装伪装妥当的问题猪肉240件，每件25公斤。
第3个冻库在哪儿？执法人员在厂内地毯式搜查。最终，他们在该厂一巷道深处发现了第3个冻库。这个冻库被卷帘门紧紧封死。
几经周折，冻库门被打开。映入执法人员眼帘的问题猪肉同样被包装妥当。
行动持续到昨日傍晚。市动物卫生监督总站执法大队副大队长潘川透露，经清点，藏匿在3个冻库的“问题猪肉”约20吨。目前，正对冻库老板和承租者及涉嫌宰杀病死猪的屠夫，作进一步调查。
据介绍，这批问题猪肉中有1吨以上是病死猪肉；已掌握的情况表明，未查处前，无问题猪肉或病死猪肉流入市场。
今日，市动物卫生监督总站将对查获的问题猪肉送检，一旦有了结果，将严处相关责任人。
记者 黄艳春／文 史宗伟／图 | |
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