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王欣 周沅生 文
甜菜与紫角叶攀上了墙，紫背天葵与金水菜绕柱而生，番茄树冠铺开40平方米……步入位于奉贤星火农场的“都市菜园”蔬菜工厂，得时时留心高高悬挂在棚架上的大南瓜、大西瓜别砸着脑袋——这里的果蔬，长法全跟传统中的不一样，没一个是“土生土长”的！
培育蔬菜墙、蔬菜柱与南瓜长廊，并非为了夺人眼球，其实这些都采用了最先进的现代设施农业技术：蔬菜无土水培模式。墙面、立柱、立体管道、深液流浮板等多种新型栽培技术，全是为了让矮小、娇嫩的叶菜脱离“土生土长”的环境，避免土壤中病菌、昆虫等的侵害和污染，从而确保蔬菜的健康生长，令叶菜的产量、品质得到很大提升。
一株番茄结果10000个以上，一株黄瓜结瓜3000条以上，一株西瓜或甜瓜结果40个以上……创造这一奇观的魔法，学名叫“单株高产栽培模式”。番茄、黄瓜、西瓜、南瓜，原本趴在地上茎蔓生，如今全都悬挂在空中网架上，栽培容器与地面土壤完全隔离，创造出一个既独立、封闭又疏松、透气、保水的作物根系生长空间，通过均衡的养分和水分，综合调空温度，使蔬菜单株产量提高30-100多倍。
现代农业生产出的优质无公害蔬菜，每年秋天还吸引不少日本游客来参观。据悉，光明食品集团已筹划在蔬菜工厂旁兴建占地约600亩的“都市菜园”蔬菜主题公园，创一片休闲观光新天地。
金银茄由白变橙逐渐成熟
周铭鲁 摄
银佛手南瓜绕柱而上
南瓜竟长成双色，名叫“龙凤瓢”
挂在头顶的南瓜重达100公斤，须用架子撑着才不至于掉下
墙上蔬菜如一道美丽风景 | |
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