编者按

　　今年9月，主题为“满足消费本质需求共谋保鲜冰箱市场发展”的中国冰箱行业发展高层论坛召开，至此，中国冰箱市场上的保鲜大战进入收官阶段，无论是以技术实力取胜还是以噱头概念叫嚣，尘埃落定，水落石出，实力强、品牌响、技术新的产品夺得论坛认可，其中，著名家电品牌海尔冰箱凭借强大的技术优势技压群雄，特别是其鲜+变频系列冰箱的光波增鲜技术受到与会专家领导的一致肯定，该系列产品一举囊括本次大会全部的四项大奖，即最佳保鲜性能奖、最优保鲜技术奖、最畅销的保鲜冰箱奖以及最受消费者欢迎的保鲜冰箱奖。

　　技术成就最佳性能

　　从今年6月开始，中国家电联合调研课题组对大中城市冰箱消费需求和使用状况进行了调查研究。据了解，这是首次对冰箱保鲜性能进行的实验室检测，共涉及到16个型号的市场主流品牌的保鲜冰箱。海尔冰箱成为本次调查最大赢家，其先进的保鲜、增鲜技术让成就了海尔鲜+变频冰箱卓越性能。

　　国家生物医学分析中心试验结论显示，果蔬在普通冰箱中存放一周后ＶＣ损失率和水分损失率等均是海尔鲜+变频冰箱的3倍以上，造成产品熟化的乙烯分解率也大大提高，海尔鲜+变频冰箱的领先优势进一步得到权威验证。其独创的“光波增鲜”技术，特有光波灯能不断释放5种波长的仿自然光波,让采摘后的果蔬继续光合作用,有效促成Vc、叶绿素及其他养分的合成,让果蔬时刻保持自然新鲜,并促进果蔬继续生长。同时该产品整合Vc诱导保鲜、直流全变频等专利保鲜技术,颠覆传统保鲜方案,引领冰箱行业再度技术升级。

　　畅销征服家电连锁

　　从2005年末开始，保鲜冰箱一度成为国美、苏宁等家电大鳄销售的“热词”，冰箱市场继续呈现旺销局面，其中主打保鲜功能的冰箱最受市场的青睐。

　　据国美电器第一季度的销售数据显示，海尔鲜+变频冰箱销量一路攀升，占据了同类产品市场份额的半壁江山，彰显了其不可逾越的领先实力。国美相关负责人认为，海尔鲜+变频冰箱在产品个性化、功能化等方面充分满足了市场需求，在产品同质化严重的市场环境下，独辟蹊径找到了新的诉求点。对于新上市的海尔鲜+变频冰箱，国美表示销售前景十分看好，其独创的“光波增鲜”技术决定了领跑保鲜冰箱市场的潜质，是2006保鲜冰箱的主打产品。

　　消费者争说新“鲜”事

　　保鲜概念的提出，顺应了人们追求高品质饮食的要求，但保鲜不应仅仅是企业推销产品的工具。不少消费者反映，林林总总的保鲜概念让人有点难以适从，保鲜原理炒得很“玄”。事实上，从消费者需求角度来说，保鲜也就是要保证食物不腐坏，即保质，同时还要保持食物原有的水分和养分，保证食用时的口感和营养成分的最大化。

　　业内人士分析，大多数的保鲜冰箱还是习惯从厂家思维出发，强调单纯的技术升级，而没有站在消费者的立场上去关注食物的口感和营养，这也是目前许多保鲜冰箱“叫好不叫座”的根本原因。而海尔光波增鲜冰箱正是在研究用户难题——蔬果“早衰”的前提下，创造性地将光合作用“移植”到了冰箱里，让采摘后的果蔬继续鲜活的生命力，有效促成Vc、叶绿素及其他养分的合成，从而使果蔬保持刚采摘般的自然新鲜。

　　专家指出，海尔带“光波增鲜”技术的鲜+变频冰箱是行业保鲜技术质的飞跃，它所开创的行业保鲜新标准，让旷日持久的保鲜大战终于尘埃落定。（刘娟）