南京人爱吃的菊花脑，耐热基因发挥了大作用。通过杂交，南京农业大学培育出了不怕热的奥运系列菊花，2008年奥运会期间，南京菊花有望在全世界面前大展风采。

　　“以前菊花在秋季开，现在夏天也能开了。”陈发棣告诉记者，南京的菊花品种培育近年来取得了较快发展，其中奥运系列就是专门针对2008北京奥运会而研发的，为了让这些夏季观赏菊更加不怕热，他们还曾将其与南京人爱吃的菊花脑杂交，效果很不错。

　　陈教授说，目前奥运系列菊花已培育出20多种，品名也都很好听：奥运女神、奥运金刚、奥运金城、奥运紫荷、奥运紫星、奥运银城……这些菊花通常在七八月炎炎夏季开得最盛，而北京的市花就是菊花和月季，正好满足了2008年奥运会的需要。届时，南京的菊花品种就可亮相北京了。