本报讯(记者杨滨)在第二届中国餐饮业博览会上,由曲园酒楼、峨嵋酒家、砂锅居、同和居、同春园等7家北京老字号的5名烹饪大师和9名优秀青年厨师组成的北京代表团,取得9金5银的优异成绩。
同和居镇店名菜三不粘、砂锅居创新菜浓汤龙筋、峨嵋酒家创新菜获得“中国烹饪大师精英赛”金牌,3位大师还被授予“中国烹饪大师”称号;同春园、曲园酒楼的两位大师被授予“中国烹饪名师”称号。