昨日记者从省质检院获悉,10月中旬成都消费者送检该处的15份超市糕点产品中,竟然有13份都存在菌落总数或大肠菌群超标,其中不允许在糕点中的致病菌“金黄色葡萄球菌”竟在7份糕点中被检出。成都超市自制食品卫生安全问题再成焦点。
据了解,被送检的多是市内不少知名超市的面包、蛋糕、吐司、葱油饼等糕点食品。检测结果显示,除了一份牛奶吐司、一份汤种面包符合标准要求外,其余糕点面包均存在菌落总数、大肠菌群、致病菌不符合标准要求。被检产品中有7份都含有金黄色葡萄球菌。相关专家介绍说,该菌在食物上繁殖后产生相应肠毒素而引发疾病。主要临床表现为剧烈而频繁的呕吐,严重者呕吐物中可见胆汁和血液,同时伴有剧烈的绞痛和水样大便。记者游佳石莉芳