俄罗斯人与酒

　　未出国以前，总认为我们国家人的酒量大得惊人，找不出与之相比的民族。到了俄罗斯，才知道自己真是井底之蛙！

　　俄罗斯人爱酒，无论男女，还是老少。俄罗斯人喝酒，是不分场合的，无论是在地铁、在街道、在咖啡馆，总之，在任何一种公共场合，你都能看见手持酒瓶，边喝边聊的人们。俄罗斯人喝酒，绝不会像中国人倒上一小盅，上几碟小菜，然后坐在桌边，抿上一小口酒，吃上一小口菜，慢慢地品尝。俄罗斯人喝酒，很是潇洒，很是爽快，他们通常都是就着酒瓶大口大口地喝。若遇上朋友，则倒入茶杯，买上几袋花生米，大口地喝酒，大口地吃花生米。

　　俄罗斯人爱酒，尤爱伏特加，伏特加是俄罗斯的特产，是俄罗斯人的骄傲，是俄罗斯人生活中不可或缺的必需品。因而，人们常说：伏特加伴随着俄罗斯人，哪里有俄罗斯人，哪里就有伏特加。对于白酒，俄罗斯人只钟爱伏特加，他们从不喝酱香型的酒。伏特加的酿造工艺远没有中国酒的工艺复杂，酿造时间短，只是将经过活性炭处理除去不纯气味后的酒精，兑水至含酒精36－60％而成。但是俄罗斯人却偏偏地爱它。国内有些公司听说俄罗斯人嗜酒如命，便组织了一批茅台、五粮液到莫斯科试销。结果是大失所望，俄罗斯人对它不屑一顾，产品滞销，还差点令推销员跑断了腿。无独有偶，中国人对伏特加也抱着同样的态度。初喝伏特加的人，很是不习惯。因伏特加是一种烈性酒，很辣，且无香味，但喝上几口，便感觉到它的纯正。在莫斯科的中国人喝不到家乡的老酒，便只能以伏特加代之，久而久之也就喜爱上了伏特加，伏特加有一个很大的优点：没有国内白酒的酒臭味，即使醉了，只能从其情态上判断出来，而不会从对方的嘴里、身上闻到酒的气味。要是时常少少地喝上几口，还能医治感冒、头痛、解除疲劳，用它来擦脊背除能起到治病的作用，还能使周身舒畅。按常理，咳嗽切忌喝酒。然而，一次从彼得堡返回莫斯科的列车上，因气候不适，患感冒，咳得十分厉害，同车厢的几位俄罗斯人，好心地执意要我喝几口伏特加，并教我用伏特加擦背。起初我很是怀疑，继而半信半疑，后来则经不住病魔的折磨，也为了不负其好意，也就免为一试，居然聚见其效。伏特加能治病的奥妙究竟何在，真是百思不得春解！除了伏特加俄罗斯人喜爱的便是啤酒和香槟酒了。他们把啤酒当作饮料。夏日炎炎，他们喝啤酒；大雪纷纷的冬天，他们也照样喝啤酒。在莫斯科的小商亭里，作了能买到酒类、糖果、糕点外，你还能在窗口看到一种挂着的干鱼。这种干鱼不同于现今国内流行的烤鱼片。这种干鱼不用加工，渔民们把经从海里捞出来晒干便可以出售了，就着干鱼喝啤酒，那真是一种享受！尤其是在夏天，坐在绿树成荫的公园里，边喝啤酒边吃干鱼，或是听音乐，或是看书，或是冥思苦想，或是观赏行人，或是……当然是绝不会有人来打扰你的。干鱼可以算得上是啤酒的伴侣。而香槟酒只是作为庆祝酒出现在节日、PARTY，尤其是生日庆祝会上。当开启香槟酒酒盖，听到那一声清脆的响声时，看到那洁白的泡沫喷射出来时，俄罗斯人便拍手欢呼、热烈拥抱。即使是带着些忧郁伤感，抑或是性格冷漠的人，在那种强烈的气氛中，也会为之振奋。

　　俄罗斯的醉鬼随处可见。他们是醉鬼，而不是一般的酒鬼。不要以为这些醉鬼好欺侮，他们的思维和政党人一样的清晰，他们的行为和政党人一样规范，他们严格地遵守着俄罗斯人的传统的公德。每次我坐地铁，都能见到俄罗斯醉鬼，他们晃晃悠悠，手里提着包，规规矩矩地排队上车。俄罗斯的地铁时常有空位，但这些醉鬼不轻易就坐，他们看看周围要是确实没有人坐位子，他们才坐下。他们保持着俄罗斯人传统的文明，不大声说话，不吵闹，如果实在支撑不住，他们会躺在自己所在位置上，周围乘坐地铁的人们，约不会厌烦这些醉鬼，可能是他们大都有过如此的经历吧！很奇怪，尽管酒醉薰薰，只要一听到他们所要到的地铁站，便会自动站起来，提着包摇摇晃晃地下站回家，这真应了中国“酒醉心明白”这话俗语。很可笑地是有一次我迷了路，居然是一位醉鬼给我指点了迷津，使我安全地回到了宿舍。

　　俄罗斯的醉鬼虽然是不分男女和老少，但是女醉鬼就不同于男醉鬼了，她们絮絮叨叨，甚至还给行人要钱。这些女醉鬼大都是由于生活环境不佳，要了钱又去买酒。

　　在莫斯科的大街上，常常会有三三两两的醉鬼聚在一起，掏出钱包揍钱买酒喝。醉鬼们英雄惜英雄，如果其中的一人喝醉酒倒在地上，另几个醉鬼会忠实地守护在他的身旁，直到把他护送回家。

　　俄罗斯的醉鬼大都生活环境不好。但即使是收入微薄的教师，还是高收入的公务员、高级官员，甚至总统也摆脱不了伏特加的诱惑。每逢过年过节，俄罗斯的醉鬼不计其数，不醉，就不能尽兴，这就是他们俄罗斯民族的一个特性！

　　俄罗斯人喝酒，悄无声息，不像国人一样，划拳猜拳，大声吆喝，他们喝酒时只聊天，并且极其小声，很少看到他们喝醉乱吐的现象，当然，因醉酒而大打出手只能是天方夜谭。也许他们没有醉，因而不会吐，更不会胡来！

　　离开俄罗斯已两月有余，看到家乡商店里的酒，脑海里自然而然地浮现出酒醉的俄罗斯人，好想再看他们的醉态，听听他们的醉话，也许，当我重返莫斯科时，我也将如他们一醉方休。

(责任编辑：韩美芳)