圈内人士都知道，在烹饪界许多手艺都要靠言传身教，因此许多想从事此职业的人都不惜重金拜师学艺。可是昨日，烟台名厨段飞却唱起了反调，他向记者表示，谁如果成了他的得意门生，不但学费分文不取，还会有“红包”塞给徒弟。要知道，他曾连续三届获得中央电视台“满汉全席”擂台赛的冠军。

　　段飞“不惜血本”觅高徒，并不是他钱多得花不了，而是多年来始终没找到他满意的门生。他说，烹饪不仅是一门技术，更是一门艺术。艺术这东西很大程度上要靠天赋、靠灵性。多年来，他也培养了不少徒弟，虽然他们都吃苦肯学，但在创造性上却不尽如人意，不能达到很高的境界。

　　“这次我要收的是真传弟子、得意门生。”段飞对记者说，“烟台是鲁菜发源地之一，但近年来川菜、湘菜、粤菜大行其道，鲁菜备受冲击，我心里很不是滋味。我急于收高徒，是为了将鲁菜技艺传播出去，以求鲁菜再度辉煌。你看，我连给徒弟的红包都准备好了。”说着，段飞就掏出了几个鼓鼓囊囊的红包。

　　“当然，我这个红包也不是随便就能拿到的。”段飞最后笑着说，“我希望我未来的徒弟年龄小于23岁，不但能吃苦肯钻研，还要人品好、有悟性、有天赋，热爱烹饪事业。我希望收到这样的高徒。”记者热线：6036985。记者孙逸云 通讯员 张美英

　　编辑:傅鹏