今晚，来沪参加第18次上海市市长国际企业家咨询会议的部分知名跨国企业老总将登上素有“水上的五星级宴会厅”之称的“盛融国际”号游船，一览黄浦江两岸的迷人夜景。记者获悉，为了迎接今晚的贵宾，“盛融国际”号船员和提供餐饮服务的波特曼丽嘉酒店早在几个星期前就做起了准备。

　　“元老级”船长亲掌舵

　　白色的船身、全黑色的玻璃，在黄浦江上的众多游船中，“盛融国际”号的外表特别酷。游船共四层，二层的大宴会厅里，10张大圆桌可供120人同时就餐。船尾采用透明的落地玻璃，顶层则有一个开阔的露天观景台，登船即可坐拥浦江美景。据悉，船上还装有一台电梯，这在浦江众多游船中也是独有。

　　除了豪华的装潢，“盛融国际”号也是黄浦江上惟一一艘进口游船，具有十分先进的操作系统，包括横向推进器和电子测深仪。更为独特的是，通过船上安装的线控驾驶操作系统，船长可以在驾驶室、船舱和甲板间任意走动，增加�蛲�角度，提升行船的安全系数。而今晚驾驶这艘豪华游轮的，则是自“盛融国际”号驶上黄浦江的第一天起就担任船长的元老级人物。

　　保鲜车“掐时”运食品

　　为今晚“盛融国际”号游船提供餐饮服务的是波特曼丽嘉酒店，记者昨天获悉，酒店早在几个星期前就开始了准备工作，如菜单的定制、服务人员的实地勘查、培训演练等，而其中最为关键的是食品的准备和运送。

　　据介绍，此次为游船提供的菜点当中，有的是半成品，可以在船上继续加工，还有一些则是无法拿到船上加工的成品，所以在运送过程中就有一个保鲜的问题。“酒店到码头的那段路程，我们已经多次来回测算时间，为的是保证食品不早不晚、在口味最佳的时刻送达。”

　　据悉，波特曼的行政总厨今晚将亲自带队下厨，为贵宾奉上一席精美菜点。