透明的真空包装，正规厂家的商标，连QS质量安全标志都有，这样的“水晶压肉”让人看了就有食欲。但正是这样的产品，却是一个臭气熏天、满屋油渍的小窝棚所生产的。11月5日夜晚，记者随同于洪区卫生监督所执法人员深入农村，一举端掉三个食品加工黑窝点。 泥屋内彻夜加工

　　“杨士公相村内有几个黑窝点，彻夜加工熟食品，那个环境老埋汰了！”当日下午，于洪区卫生监督所接到群众举报电话，立即召集执法人员组成行动小分队，周密部署了当日夜晚的“打黑行动”。当日晚7时许，执法小分队联合于洪区星凯派出所民警赶至杨士公相村，在黑夜中沿着坑坑洼洼的乡路，找到了群众举报的黑窝点，一股恶臭的气味弥漫在小屋的周围。

　　在一个看似荒废的低矮平房内，五六个特大号洗衣盆内，已经辨不清颜色的水里泡着一块块牛肉，地上污水横流，脚踩在上面感觉黏糊糊的。屋内另一角的地上堆放着40多个锈迹斑斑的铁槽子，这便是成品的模子，几个铁槽子内已经装满了分不清是什么的白乎乎的东西。在露天的后院中，两口辨不清底色的大铁锅支在火上，锅里鲜红的东西上下翻滚，散发着一种腥臭的气味。就在简易厕所附近，几盆煮好的臭牛肉冒着热气，气味已经掩盖了厕所的臭味。

　　黑食品有“身份证”

　　执法人员发现，这样的臭牛肉经过真空机压制包装，就成了包装光鲜的“水晶压肉”，更让在场人员吃惊的是，在这个仿冒“张家口市永红肉食品厂”的商标上，食品生产许可证编号、生产日期、厂家地址电话一应俱全，就连QS质量安全认证标志都不缺。加上透明的真空包装，不知道的人看了，还真以为是大厂家的合格产品。

　　黑窝点老板表示，要是没有商标，流入商场很困难，有了这个食品“身份证”，销量成倍上升。当记者问及产品去向时，老板说：“市内的市场很多都来我这里进货，城里人可爱吃了。”面对如此恶劣的加工条件，老板也称知道不合格，为了掩人耳目，他才想出白天关门，晚上生产的主意。

　　执法人员没收了此黑窝点的原料、成品、加工设备。随后，执法小分队又相继查处了两处食品加工黑窝点，并对其进行了查封。据卫生监督所人员清查，这三家食品加工点，都没有任何生产经营手续。现场总计查获黑食品500余公斤。截至记者发稿时，执法部门将上述黑食品及原料全部异地封存，并对三个黑窝点进行进一步调查。本报记者唐葵阳实习生裴植