九厨师讨薪未果翻墙逃走

　　■《大学厨师遭欠薪欲走被拦》追踪

　　餐厅经理否认欠薪 厨师已向法院递交起诉状

　　本报记者刘伟报道 北京民族大学湘蜀风情餐厅的9名厨师说，他们遭遇辞职被强行“挽留”后，本来准备本月15日领薪水后辞职，却在昨天上午翻墙离校。

　　9名厨师翻两米高墙离校

　　昨天上午，北京民族大学游泳池旁的围墙下，湘蜀风情餐厅的9名厨师拖着行李，用了不到20分钟翻墙“出逃”。厨师王师傅说，围墙有两米左右高，“有几人衣服被剐破了”。

　　王师傅说，他们翻墙离开是迫不得已的。昨天上午，他们拎着行李准备从学校正门离开时，第三次被保卫拦下，“他们说接到通知不让我们离开”。随后，9人准备从后门离开，“后门保安说只要是小餐厅的人一个都不让出去”。

　　厨师讲述因吃肉拿不到钱

　　王师傅表示，此前两次准备辞职离开被拦下后，餐厅经理和9人达成口头协议，11月15日将工资和扣押的7000元押金发放给他们。

　　“我们本来准备干到15日，但昨晚经理的话让我们不得不提前走人。”王师傅说，他们在员工餐的炒白菜里面放了几片肉，经理出现了。“经理说‘你们吃了我的肉，走的时候能拿到一分钱算你们本事’。”

　　王师傅说，当晚，9个人“几乎整夜没睡，最后决定今天辞职”。

　　餐厅经理否认拖欠工资

　　昨天下午，记者电话联系到湘蜀风情餐厅经理高晨瀚。高晨瀚否认了餐厅拖欠工资一事，同时，也否认了不让厨师吃肉的说法，“他们每天都吃肉，我根本没有说过那句话”。

　　“餐厅一直正常发放厨师的工资。”高晨瀚说，前半个月工资是作为押金扣下的，后一个月的工资因厨师没有上班到15日，“我还准备告他们私自离职影响营业呢。”关于没有营业执照经营，高晨瀚说：“餐厅不对外经营，在学校内部营业，不需要营业执照。”

　　“学校采取封闭式管理，不让随便进出。”高晨瀚说，“只要带着行李出门都需要签字才放行，这是为了保护学校财产安全。”

　　厨师已向法院递交起诉状

　　昨天上午，王师傅向房山区劳动局举报扣押工资一事。“餐厅没有营业执照，稽查大队让我们直接到法院起诉。”

　　昨天下午,他们向良乡法院递交了起诉状，“请律师写起诉状花了600多元。现在住在海淀田村的朋友那儿，十几个人挤在一间屋里”。

(责任编辑：郑小霞)