68人死亡,集体食堂毒倒人数最多
本报讯(记者魏铭言)卫生部昨日通报今年第三季度食物中毒情况。7~9月,全国共计报告食物中毒事件211起,中毒6024人,死亡68人,其中,发生在集体食堂的食物中毒起数、中毒人数最多,而且半数中毒事件发生在学校食堂。
卫生部具体分析指出,38起发生于学校食堂,共造成1329人中毒,分别占发生在集体食堂的食物中毒报告起数、中毒人数的50%、58.5%。学校食物中毒大多发生在8月底至9月初开学时间。学校集体食堂食物中毒主要是由致病微生物引起。该季度各地气温普遍较高,适合细菌等微生物生长繁殖,一旦食物储存、食用不当,极易引起食物污染或变质。